春季美味补肾家常菜——香菇板栗鸡煲
香菇板栗鸡煲美味之外,还有着补肾功效,赶紧过来学习香菇板栗鸡煲的做法。
香菇板栗鸡煲所需材料
原料:鸡肉,香菇,板栗
辅料:红椒,姜,葱,蒜
配料:黄酒,生抽,白糖,盐,老抽
香菇板栗鸡煲的做法
1、把鸡肉洗干净,斩块,姜切片,葱切段,蒜切碎,红椒切丝。
2、把香菇浸泡透,洗干净,板栗用刀切一下,再放入锅里煮几分钟,捞出去壳去内膜。
3、在锅里放油烧热,放入红椒和蒜爆香,再放入鸡肉翻炒至变色。
4、加入黄酒、白糖、盐,生抽和老抽翻炒至上色,放入板栗和香菇翻炒均匀。
5、然后全部倒入砂锅里,加入没过材料的高汤煮开,再用小火炖四十分钟。
6、最后,放入葱段拌匀,即可出锅。
香菇板栗鸡煲小贴士
板栗煮几分钟,就可以轻松去掉外壳和内膜。
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