家常炒菜瓜的做法是怎樣的
1、食材
主要食材:菜瓜300克。
其他食材:食鹽適量、雞精適量、蔥適量、料酒適量。
2、做法步驟
1、鍋內放油燒熱。
2、將肉片炒變色。
3、放入蔥花炒出香味。
4、放入菜瓜翻炒,並加入適量的調味料翻炒均勻即可出鍋。
3、功效
解渴除煩、滌胃清暑。
4、營養成分
菜瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季極佳的消暑蔬菜,它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵,還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等。在炎夏酷暑之季,最適宜用菜瓜涼拌食用。
熱量(18.00千卡)·蛋白質(0.60克)·脂肪(0.20克)·碳水化合物(3.90克)·膳食纖維(0.40克)·維生素A(3.00微克)·胡蘿蔔素(20.00微克)·硫胺素(0.02毫克)·核黃素(0.01毫克)·尼克酸(0.20毫克)·維生素C(12.00毫克)·維生素E(0.03毫克)·鈣(20.00毫克)·磷(14.00毫克)·鉀(136.00毫克)·鈉(1.60毫克)·鎂(15.00毫克)·鐵(0.50毫克)·鋅(0.10毫克)·硒(0.63微克)·銅(0.03毫克)·錳(0.03毫克)--每100克菜瓜所含
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