產後吃什麼 產後坐月子食譜大全
提要:產後媽媽的身體比較虛弱,需要補充各種營養來幫助身體恢復,下面給大家推薦產後坐月子食譜大全,對產婦和新生兒都有利哦。
坐月子是恢復身體和哺乳的關鍵期,以下的產後坐月子食譜大全非常適合補身體,一起來學習下。
一、產後虛弱調理食譜
參歸黑雞湯
製作方法:
1、將雞宰殺,用沸水燙一下,去毛,剖腹去內臟,清水洗淨,待用。
2、把人蔘、當歸用清水洗淨,切成片,待用。
3、將沙鍋洗淨,雞入沙鍋,放清水適量,放到爐上煮,煮至雞肉爛熟,去骨,入人蔘、當歸再煮約40分鐘,再放精鹽調味即可飲湯食雞。
功效:該湯益氣生血,溫中補虛,對面色蒼白或萎黃、頭暈眼花、四肢倦怠有治療的作用。
二、產後補鐵食譜
菠菜土豆泥營養分析:豬肝含有多種營養物質,它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅,而且鮮嫩可口,是補肝養血、明目的佳品。
製作方法:
1、先把土豆切片先蒸熟。
2、蒸上十分鐘後去皮在黏成泥狀。
3、把豬肝切碎成末狀。
4、菠菜過水炒熟,再切成碎末。(注意在菠菜過水時一定要在鍋裏下一點油和鹽,這樣一會就不用在放調料品,並且菠菜過水後就不會影響鈣的吸收了。)
5、最後將三個原料混合在一起(把菠菜末放在底層,第二層在豬肝末,最後放上土豆泥)再蒸一下即可食用。
三、產婦補蛋白質食譜
魚粒蝦仁食譜
原料:淨魚肉100克、蝦仁100克、荸薺100克、玉米粒50克,雞湯30毫升,澱粉、鹽、雞精各適量。
製作方法:
1、將淨魚肉切成丁(即魚粒),蝦仁洗淨,均加少許澱粉拌勻;荸薺洗淨,去皮,切丁。
2、鍋中熱油,放入魚丁和蝦仁炒散,再放入雞湯和荸薺,加鹽和雞精調味,炒至荸薺呈半透明時放入玉米粒翻炒均勻即可。
四、產後開胃催乳食譜
鯽魚奶湯
食材:鯽魚1條,牛奶50毫升,蔥、鹽、黃酒等調味料適量。
製作方法:將鯽魚去磷及內臟後,洗淨,下油鍋略煎,再加蔥、鹽、黃酒、水適量共燉,湯至乳白色將好時,放入牛奶,煮開即可。
食用方法:吃魚喝湯,每日一次。
功效:補益氣血,健脾開胃,促進乳汁分泌,鯽魚還有利尿消腫的作用,可促進產婦體內多餘水份的排出。
產後飲食禁忌
產婦在坐月子時,正是分娩後的恢復期,體質比較虛弱,應忌食一些不利健康的食品。
1、忌食寒涼生冷食物
2、忌食辛辣刺激性食品
3、忌食酸澀收斂食品
4、忌食過鹹、過硬食品。
產後應做到少食多餐,每天可進食5-6次,以上的食譜都對坐月子期間的產婦非常有用,可以幫助身體恢復,新媽媽可以嘗試。
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