老少佳宜的虾仁豆腐做法
提要:虾仁的香味配上滑溜溜的豆腐,不知朋友们有没吃过呢?老少佳宜哦,今天小编就教大家怎么做,一起学习下。
虾仁的做法有很多,用来配豆腐做一道菜也不错呢,做法很简单。
食材明细:虾仁、豆腐、葱、姜、甜面酱、淀粉、生抽和油盐适量。
1、虾仁洗净,加适量盐和淀粉用手抓均匀腌制。
2、豆腐切成小块,要切慢点,葱切段,姜切丝。
3、把葱段和姜丝放到碗里,加入适量清水,然后再加生抽、甜面酱和油盐调成汁。
4、锅烧热,加入适量油,下入豆腐块,轻轻煎正反面至微黄,然后倒入调好的汁,加盖煮约5分钟。
5、然后加入虾仁,等虾仁变成红色时即可关火,最后撒上葱花。
小贴士:虾仁腌制更鲜甜,加盖煮可以使豆腐更入味。
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