美味豆腐菜肴之蟹粉豆腐的做法
鲜美的蟹黄与嫩滑的豆腐是绝配,入口即化,唇齿留香,吃货们赶紧过来试试吧!
蟹粉豆腐所需材料
配料:大闸蟹,南豆腐
配料:黄酒,盐,胡椒粉,糖,高汤,胡椒粉,水淀粉,葱,姜
蟹粉豆腐的做法
1、将大闸蟹上笼蒸15分钟,取出取蟹肉及蟹黄剁碎。
2、豆腐切小方块,姜葱切末。
3、锅里放水烧开,放入豆腐煮一会儿,捞出备用。
4、锅里放油烧热,放入姜葱爆香,放入解肉蟹黄翻炒出红油。
5、放入黄酒去腥,下高汤,加盐和糖调味,再放入豆腐煮至入味。
6、撒入胡椒粉,用水淀粉勾芡,撒入葱末即可。
蟹粉豆腐烹饪小贴士
1、没有大闸蟹可用其它蟹代替。
2、一定要用南豆腐代替,并且要焯水一下。
-
手脚怕冷首选大白菜三丝豆腐汤
提要:大白菜的营养很丰富,其营养成分是菜中之王,下面教大家做一道美味独特的大白菜三丝豆腐汤。大白菜三丝豆腐汤含有大量的维生素B2,可以提高身体的抗寒能力哦!大家不要错过,一起来学习一下做法。大白菜三丝豆腐汤所需材料原料:豆腐,大白菜,胡萝卜,香菇,蒜苗配料:油,盐,胡椒...
-
红酒炒鸡翅 美容养颜
提要:红酒炒鸡翅怎么做才好吃呢?本期小编一一教你做红酒炒鸡翅。办公室的OL们上班已经够累的了,下班回家怎么做一道简单快速又美味的菜呢?本期向你推荐一道红酒鸡翅的做法,让你轻松温饱地度过愉快的周末。红酒炒鸡翅材料:鸡翅、红葡萄酒、胡萝卜配料:盐、料酒、鸡精、...
-
水煮鸭血嫩滑爽口的做法
提要:越来越多的人喜欢吃鸭血了,嫩滑的鸭血吃起来回味无穷,一起来看看水煮鸭血的做法。水煮鸭血的做法很简单,只要吃一次就会爱上,不信,跟着下面的做法做来试试。水煮鸭血所需材料原料:鸭血,芹菜辅料:葱,蒜,干辣椒,花椒,火锅料配料:盐,鸡精水煮鸭血的做法1、把鸭血用清水冲洗...
-
潮汕生菜牛肉丸汤的经典做法
提要:生菜牛肉丸汤是潮汕经典的做法,夏天吃生菜牛肉丸汤,最适合不过了。生菜牛肉丸汤汤鲜味美,吃起来非常香,下面一起来学习一下生菜牛肉丸汤的做法。生菜牛肉丸汤所需材料原料:牛肉丸,生菜配料:油,盐,蒜生菜牛肉丸汤做法1、把生菜洗干净,沥干水,把牛肉丸洗干净,对半切开,然...