秋季养家常菜:蒜香干贝蒸白菜
提要:秋季是白菜最清甜的季节,同时,秋季也是进补的季节,给大家推荐一款补虚健身的食谱,就是蒜行干贝蒸白菜。
蒜香干贝蒸白菜味道丰富,有兴趣的来看看下面的做法。
蒜香干贝蒸白菜所需材料
原料:干贝,白菜
配料:油,盐,料酒,生粉,蒜
蒜香干贝蒸白菜的做法
1、把白菜放入清水中浸泡十分,洗干净,撕成在片,干贝也放入温水中浸泡半小时,捞出放入料酒中浸泡软,撕成小条。
2、在锅里放油烧热,放入蒜炸至金黄色,捞出,锅里留底油,放入白菜翻炒至软,加盐调味,装盘。
3、把干贝放在碗底,放上蒜,再铺上白菜,放入锅里,大火蒸二十分钟。
4、把蒸出来的汤汁倒出,加入盐和生粉搅拌,放入锅里煮开,把白菜倒扣在另一个盘子里,淋上汤汁即可。
蒜香干贝蒸白菜小贴士
1、煮饭的时候,可以把干贝放入饭锅里蒸,这样可节省时间。
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