适合春季吃的家常菜养生效果好
提要:春天是万物成长的季节,很多新鲜蔬菜也茁壮成长,我们不妨做一些美味的适合春季吃的家常菜给家人吃。
适合春季的家常菜有家常烧鸡块、芹菜炒香干等营养美食,春天食用既美味又健康。
春季吃的家常菜一:家常烧鸡块
原料:鸡腿,青椒
配料:料酒,豆瓣酱,盐,糖,蒜,姜,葱
做法:把鸡肉洗干净切成块,姜切片,葱切段,蒜剥掉皮备用,把青椒切块,在锅里放油烧热,放入豆瓣酱爆,再入入姜葱蒜炒出香味,然后放入鸡肉炒片刻,然后放入适量糖炒匀,然后再烹入料酒和生抽翻炒,再放入清汤煮至收汁,再放入青椒翻炒至熟即可,很家常的一款家常烧鸡块就做好了。
适合春季的家常菜二:芹菜炒香干
原料:香干,芹菜
配料:盐,油,生抽,米椒
做法:把香干和芹菜洗干净切条,米椒切碎,在锅里放油烧热,把芹菜放入锅里翻炒,再放入香干和米椒不断翻炒,然后加入盐和生抽炒均匀,直至米椒熟透即可,简单的家常菜芹菜炒香干就可出锅了。
适合春季的家常菜三:家常三鲜豆腐
原料:虾,胡萝卜,豆腐,玉米,青豆,笋
配料:油,盐,胡椒粉
做法:把虾去虾线和头、壳,洗干净备用,豆腐切块,笋洗干净切块,胡萝卜去皮切块,玉米和青豆洗干净备用,在虾仁里加入盐和胡椒粉腌入味,锅里煮开水,把虾、玉米、豆腐、青豆、笋和胡萝卜焯熟捞出,在锅里放入少许水烧开,然后放入香油、盐和胡椒粉拌匀,再用淀粉勾芡,煮至收浓汁,再把所有材料倒入锅里煮开即可。
适合春季的家常菜四:卤排骨
原料:排骨
配料:卤水汁
做法:把排骨洗干净斩成段,放入沸水中焯去血水,捞出洗干净血沫,沥干水备用,在锅里放入适量清水,倒入卤水汁煮开,再放入排骨煮开,然后用小火煮至卤汁收浓汁,关掉火,焖二十分钟即可。
适合春季的家常菜五:虾皮韭菜炒鸡蛋
原料:韭菜,虾皮,鸡蛋
配料:食用油,盐,糖
做法:把韭菜摘洗干净,切碎沥干水,把虾皮洗干净沥干水,把鸡蛋打在碗里,加盐打散,然后在鸡蛋里加入糖和少许水拌匀,然后放入虾皮和韭菜搅拌均匀,在锅里放油烧热,倒入拌匀的蛋液煎至凝固,然后炒散至熟即可,美味的虾皮韭菜炒鸡蛋就搞定了。
这几款家常菜很适合春天食用,让你吃得更健康。
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