小白菜番茄挂面汤 家常营养美味面食
提要:小白菜含有丰富的钙、磷、铁等微量元素,清火生津,配上番茄和鸡蛋煮成面味道好极了,而且很有营养哦,看看这道小白菜番茄挂面汤怎么做的。
小白菜番茄挂面汤很适合夏季食用,化痰止咳,养颜护肤,喜欢吃的朋友不要错过了。
材料:鸡蛋2个,挂面150g, 番茄150g,小白菜250g,油、盐、味精、葱适量。
步骤
1、番茄洗净切成块,葱切段。
2、起油锅,葱入锅煸香后番茄入锅炒。
3、倒入煮锅,加适量水盖上锅盖烧。
4、小白菜摘洗干净,焯水。
5、烧开锅挂面入锅煮。
6、挂面煮至8、9分熟,加入小白菜。
7、加盐、味精搅拌均匀。
8、淋入鸡蛋液,鸡蛋熟即可关火盛出享用。
小贴士
1、脾胃虚寒的人不宜多食小白菜。
2、小白菜煮的时间不宜过长,以免营养流失。
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