酸萝卜老鸭汤鲜美不腥的做法
提要:降燥最好的食物当然少不了老鸭,下面为大家推荐的这款酸萝卜老鸭汤,非常值得一试。
酸萝卜老鸭汤鲜美可口,我们一起来学习一下它的做法。
酸萝卜老鸭汤所需材料
原料:老鸭,酸萝卜
辅料:花椒,姜,葱
配料:料酒,白胡椒粉,盐
酸萝卜老鸭汤的做法
1、把老鸭斩块,洗干净,放入锅里,加放适量清水,放入料酒大火煮开,捞出洗干净备用。
2、把姜切片,葱切段,放入锅里,再放入鸭肉,加入适量清水,大火煮开,再放入料酒、酸萝卜、花椒和胡椒粉煮开。
3、用小火煮两小时,然后撒入葱花即可。
酸萝卜老鸭汤小贴士
1、煮汤时,也可以加些泡姜或泡椒一起煮,味道会更好。
2、老鸭汤想要不腥,就是加入酸萝卜一起煮,这样不但可以去腥,还可以提鲜。
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