酸汤肥牛卷酸辣爽口的正宗做法
提要:大家想知道肥牛卷怎样做最好吃吗?当然是做成酸汤肥牛卷了,这道菜也是很多店里很畅销的一款菜。
酸汤肥牛卷酸辣爽口,想自己动手做来试试吗?那就跟着下面的做法做来吃吧!
酸汤肥牛卷所需材料
原料:肥牛卷,泡小米椒,美人椒,黄灯笼剁椒酱,西红柿,龙口粉丝,生菜,金针菇
配料:胡椒粉,鸡精,白糖,味精,醋,姜,葱
酸汤肥牛的做法
1、把西红柿洗干净,切片,金针菇、生菜、龙口粉丝洗干净备用,泡小米椒切段,葱切葱花,姜切片。
2、在锅里放水烧开,放入肥牛卷焯水,捞出沥干备用。
3、在锅里放油烧热,放入姜葱爆香,然后放入泡小米椒、黄灯笼辣椒酱炒出香味,再放入两碗水,加临金针菇、西红柿、龙口粉丝和生菜,再加入鸡精、胡椒粉、白糖和味精,倒入少许醋煮熟煮至熟。
4、把菜和粉丝捞出装盘,摆上肥牛卷,再倒入汤。
5、在锅里放油烧热,放入美人椒爆香,然后倒入酸汤肥牛卷里,撒上葱花即可。
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