掌握海鲜咖喱饭的做法,在家享尽异国美食
提要:想要吃海鲜咖喱饭不一定要到餐厅吃哦!只要掌握好海鲜咖喱饭的做法,你也可以做出美味的海鲜咖喱饭。
看到电视上人们享用的各种海鲜咖喱饭,你是不是也想试一试呢?想的话就来学会海鲜咖喱饭的做法吧!在家也可随时享用异国美食哦!
海鲜咖喱饭的第一种做法
原料:虾仁,蟹肉棒,胡萝卜,青椒,土豆,米饭
配料:咖喱酱,油,料酒,加盐,淀粉
做法:把虾仁去壳挑去肠线洗干净,加盐、淀粉和料酒腌制十五分钟,蟹肉棒切丁,土豆和胡萝卜切丁,青椒切圈,在锅里放烧至六成热,把胡萝卜和土豆翻至七成熟,再加入青椒翻炒几下装盘,再放少许油在锅里,把虾仁炒至变红色后,放入咖喱酱翻炒,加入少量开水和蟹肉棒,再加入炒好的蔬菜丁煮开后,再用小火煮至收汁,装盘即可,把米饭盛在咖喱的一边,海鲜咖喱饭就可以吃了。
海鲜咖喱饭的第二种做法
原料:大米,虾,蟹肉棒,青椒,洋葱,青葱
配料:黑胡椒粉,橄榄油,咖喱粉,白葡萄酒
做法:把大米淘洗干净,放进清水里加盐泡三小时,把虾去掉肠线,加入黑胡椒粉和白葡萄酒腌制十分钟,再放进沸水里焯熟,把洋葱和青椒切丝备用,在锅里放橄榄油烧热,把咖喱粉炒匀,再加入洋葱丝和葱丝爆香,倒入虾、蟹肉棒和白葡萄酒翻炒均匀,加入白米、盐和胡椒粉快速翻炒,然后加入水煮三十分钟,等煮成饭时,再加入青葱即可,美味的海鲜咖喱饭就大功告成了。
海鲜咖喱饭的第三种做法
原料:米饭,火腿肉,蟹,鸡蛋,豌豆
配料:鱼露,红咖喱,咖喱粉,椰浆,蒜,葱,姜,料酒
做法:把蟹洗干净,把蟹黄与蟹身分开,蒜切碎,葱切段,姜切片,在锅里放油烧热,爆香姜葱蒜,把蟹肚切成两半,把断面煎一下使它定型,再倒入除了蟹黄的其它部分蟹,加料酒和红咖喱翻炒,放入清水、椰浆搅拌均匀,把蒜和葱捞出,然后加入鱼露和蟹黄,盖上盖子焖几分钟,装盘备用,将豌豆放水里煮熟捞出,火腿肉切丁,把鸡蛋打在锅里炒熟,加入火腿肉和豌豆翻炒,然后放入米饭和咖喱粉翻炒均匀,把炒好的蟹倒进锅里与饭搅拌均匀,美味的海鲜咖喱饭就做好了。
海鲜咖喱饭的第四种做法
原料:米饭,鸡肉,虾仁,鸡蛋,洋葱,胡萝卜,青椒
调料:咖喱粉,盐,糖
做法:把虾洗干净去头尾去壳,掉去虾线,鸡肉洗干净切丁,洋葱、青椒和胡萝卜切丁,在锅里放油烧热,把鸡蛋炒散备用,烧热锅放油,把虾和鸡肉炒熟后,装盘备用,在锅里放油烧热,爆香洋葱,加入胡萝卜,再加入虾、鸡肉和鸡蛋翻炒均匀,再加入米饭翻炒散后,加入青椒、咖啡粉、糖和盐炒均匀即可,香喷喷的海鲜咖喱饭就可以吃了。
吃货们,海鲜咖喱饭的做法是不是很简单呢?做出来肯定让你吃得过瘾吧?
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