泰式咖喱饭的做法让你在家享尽美食
提要:泰式咖喱饭营养丰富,味道甜中带点酸,酸味却中和了咖喱的辛辣,哗!味道真的是一流哦!
想吃泰式咖喱饭也不是说很难哦!只要有心,铁棒磨成针,而泰式咖啡饭的做法其实很简单的,一学就会,不信的话,就来尝试一下吧!
泰式咖喱饭的做法一:泰式菠萝咖喱饭
原料:米饭,虾仁,鸡蛋,香肠,菠萝,玉米粒,胡萝卜,青豆
配料:咖啡粉
做法:把虾仁洗干净,胡萝卜去皮切丁,香肠切丁,把青豆、胡萝卜和玉米粒放进沸水里烫熟捞出,把菠萝切成两段,再挖掉中间的肉,把果肉打成汁,在锅里放油烧热,把鸡蛋炒熟后装盘备用,再放油锅里烧热,把虾仁和香肠炒香,再放入玉米粒,青豆和胡萝卜翻炒,然后加入米饭翻炒均匀,再加盐和咖喱粉炒匀,然后装在菠萝盅里,淋上菠萝汁,别具特色的泰式咖喱饭就做好了。
泰式咖喱饭的做法二:泰式鸡肉咖喱饭
原料:米,鸡胸肉,胡萝卜,土豆,洋葱
配料:咖喱,盐
做法:把米淘洗干净,加水放锅里蒸熟,把鸡胸肉洗干净切丁,胡萝卜和土豆去皮切丁,洋葱切块,锅里烧开水,把鸡肉焯一下捞出,在炒锅里放油烧热,把咖喱炒香,加入洋葱炒出香味,加入胡萝卜和土豆翻炒,再加入鸡肉和水,焖至收汁,再加盐调味,把蒸好的米饭装在盘里,煮好的咖喱汁浇在饭上面,美味的泰式鸡肉咖喱饭就出台喽!
泰式咖喱饭的做法三:泰式苹果咖喱鸡饭
原料:鸡腿,苹果,土豆,胡萝卜,洋葱
配料:牛奶,盐,黄油,咖喱块,黄酒
做法:把鸡腿去骨洗干净切成小块,加黄酒腌制十五分钟,土豆、胡萝卜和洋葱切块,苹果放进搅拌机里打成泥,在锅里放入黄油烧融化,把胡萝卜炸至金黄色,捞出沥干油,再把土豆炸成金黄色捞出后,也把鸡肉放进锅里炸成微黄色,锅里留少许油,把洋葱爆香,再把咖啡块炒融化,然后加入苹果泥炒至水干,再把所有材料倒入汤锅里,加入牛奶和一点黄油煮开至汁变浓即可,把米饭装在盘里,把苹果咖啡汁浇在饭的上面,酸甜可口的泰式苹果咖喱鸡饭就可以吃了。
泰式咖喱饭的做法四:泰式红咖喱牛肉饭
原料:米饭,牛腱肉,土豆,胡萝卜
配料:料酒,油,红咖喱,椰浆,葱,姜,香茅
做法:把牛腱肉洗干净切块,放进冷水锅里煮开,捞出来冲洗干净,放进高压锅里加适量的水、料酒、姜葱煮十五分钟,再把牛肉取出备用,葱切段,姜切片,土豆和胡萝卜切块,香茅切段,在炒锅里放油烧热,炒香红咖喱,再加入香茅和姜片翻炒,然后放入土豆、胡萝卜和牛肉翻炒均匀,加入生抽和少量牛肉汤,焖几分钟至土豆熟透后,加入椰浆煮至收汁,把米饭装在盘里,把煮好的咖喱汁浇在米饭的上面即可,泰式红咖喱牛肉饭就可以吃了。
大家觉得怎样呢?泰式咖喱饭是不是味道香浓,口感一流呢?
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