美味咖喱鸡家常做法大全
提要:咖喱鸡怎么做好吃?对于咖喱鸡的家常做法到底有哪些呢?
咖喱是由多种香料调配而成的酱料,浓郁而美味,当咖喱遇上鸡的时候,那种诱惑简直让人无法抗拒。下面让我们一起来看一下家常咖喱鸡的做法大全有哪些吧。
咖喱鸡的做法一:咖喱鸡块
主料:鸡肉500g、土豆、胡萝卜
辅料:牛奶100ml、盐、洋葱、姜、生粉、白糖、老抽、料酒、油咖喱适量
做法:
1、首先将胡萝卜切滚刀块;洋葱、姜切片;土豆切块;鸡肉砍成块状备用。
2、在锅中倒入适量开水,然后将鸡块倒入锅中,放入姜片和料酒焯水,后捞出。
3、热油锅,下少许洋葱翻炒数秒后,将土豆和胡萝卜下锅翻炒,接着再放入姜片和鸡块继续均匀翻炒。
4、接着倒入油咖喱,淋上少许料酒、老抽,然后倒入土豆、胡萝卜和洋葱翻炒几下,再倒入适量清水,加盐和白糖拌匀。
5、最后盖上锅盖,煮至鸡肉完全变熟,加入少量牛奶均匀翻炒后,加入生粉收汁即可。
咖喱鸡的做法二:咖喱鸡丁饭团
主料:糯米200g、咖喱鸡丁350g、胡萝卜100g
辅料:紫糯米、橄榄油、盐、酒、姜丝适量
做法:
1、首先将糯米提前一晚浸泡,然后放冷水上锅蒸20分钟,再焖一会。
2、开油锅,把姜丝、胡萝卜切丝后爆炒,下咖喱鸡丁、酒和适量盐调味。
3、在保鲜膜上放入适量的米饭,中间加入馅料,最后再铺上米饭,揉成团即可。
咖喱鸡的做法三:咖喱鸡块土豆
主料:鸡腿2个、土豆2个
辅料:油、盐、料酒、咖喱鸡调味料1袋、姜、葱、白糖适量
做法:
1、首先将鸡腿洗净,斩成小段,然后在锅中烧水,略焯烫鸡肉。
2、土豆去皮洗净,切块;咖喱鸡调料倒入容器加水溶解。
3、热油锅,倒入鸡块翻炒,然后再放入葱、姜片翻炒出香味。
4、接着放入土豆翻炒,过程下适量的料酒、白糖和调好的咖喱鸡调味料。最后用大火炖15分,加点盐调味,焖至汤汁收齐即可。
咖喱鸡的做法四:咖喱鸡肉汤饺
主料:咖喱鸡肉饺子9个
辅料:水适量
做法:
1、首先准备好食材。
2、在锅中倒入适量的清水烧开,待水烧开后便放入饺子。
3、把饺子搅拌一下,盖上盖子,煮至饺子开锅后,再加点凉水搅拌一下,最后盖上盖子煮至饺子沸腾浮在水面即可。
咖喱鸡的做法五:咖喱鸡翅
主料:鸡中翅8个
辅料:油、盐、蚝油、咖喱鸡调料1包
做法:
1、首先在碗中加水,倒入咖喱鸡调料,将其搅拌均匀备用。
2、把鸡中翅洗净,锅里热油,然后放入鸡翅煎至焦黄,便加入蚝油翻炒均匀。
3、接着倒入咖喱鸡调料和少许盐调味,烧制5分钟后,再翻面烧制2分钟。
4、最后用旺火收汁,关火即可。
以上就是家常咖喱鸡的做法大全,希望你喜欢。
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