青椒怎么做好吃 青椒的做法大全
提要:青椒,又叫大椒、灯笼椒、柿子椒等别称,那么用青椒做菜,有哪几种做法呢?
青椒,含有丰富的维生素c,适合高血压高血脂的人群食用,那么用青椒做菜,有哪几种做法呢?下面让小编为大家介绍一下。
青椒炒肉丝
青椒炒肉丝所需材料
原料:里脊、青椒、黑木耳
配料:淀粉、葱姜、盐、糖、料酒、生抽、鸡精
青椒炒肉丝做法
1、把木耳提前泡发,里脊洗干净切成肉丝,加入盐,生抽,糖,鸡精,料酒,淀粉抓拌均匀腌制片刻。
2、泡好的木耳洗净切丝,青椒洗净切丝,葱姜切碎。
3、炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒,炒至肉丝变色,盛出备用。
4、锅中再加少许油爆香葱姜,倒入木耳和青椒翻炒。
5、加入生抽、糖、盐继续翻炒均匀。
6、把肉丝倒入混合翻炒,淋入适量的香油,继续翻炒均匀片刻,即可享用。
(图片ID:16452899,青椒的食谱)
虎皮青椒
虎皮青椒所需材料
原料:青辣椒
配料:大蒜、香醋、白糖、生抽、油、盐
虎皮青椒做法
1、把青椒洗干净,去蒂部,用小刀挖掉籽。
2、把大蒜拍扁后,去皮切成碎末。
3、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用。
4、锅中倒入油,中火加热至4成热后,将青椒排放锅中入,用锅铲轻轻按压青椒,并不时的将青椒翻面,使之均匀的受热。
5、青椒两面表皮都煸出皱纹,将青椒拨到锅头的一边,放入蒜末煸香。
6、倒入步骤(2)的调料汁,翻炒入味,待汤汁收浓稠时,即可盛盘享用。
青椒炒蛋
青椒炒蛋所需材料
原料:鸡蛋、青椒
配料:植物油、料酒、盐
青椒炒蛋做法
1、把鸡蛋打入碗中,加盐及料酒调匀。
2、把青椒洗干净切成丁状。
3、炒锅上火,放油,倒入蛋液,炒熟后盛出。
4、原炒锅再把青椒炒熟,把鸡蛋倒入炒锅中炒散,最后加入适量的盐调味,即可享用。
青椒炒玉米
青椒炒玉米所需材料
原料:玉米粒、青椒、胡萝卜
配料:油、盐、葱、料酒、水淀粉、味精
青椒炒玉米做法
1、把玉米棒上的玉米掰下来,洗干净,胡萝卜去皮洗干净切成小丁,青椒也洗干净切小丁,干辣椒和葱切小段。
2、把玉米粒放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。
3、锅内放油烧热,放入干辣椒段和葱花炒出香味。
4、放入玉米粒、胡萝卜丁、青椒丁翻炒均匀,加适量的清水,烧沸后,放入料酒、盐、味精翻炒均匀。
5、最后用水淀粉勾芡,即可出锅享用。
青椒豆腐丝
青椒豆腐丝所需材料
原料:豆腐丝、青椒、木耳
配料:酱油、盐、白糖、芝麻香油
青椒豆腐丝做法
1、把豆腐丝洗干净切成段,青椒去籽后切成丝。
2、木耳泡好后也切成丝。
3、将所有原料放入大的容器中,再把所有调料也放在菜的上面,搅拌均匀。
4、放入微波炉高火转一分钟,然后盛盘享用。
以上就是群众最喜爱的蔬菜之一,青椒的五种做法大全,想了解更多饮食咨询,可以关注本站饮食频道。
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