酥皮牛肉浓汤 让你一酥到底
提要:今天小编特地为大家带来了一道浓汤,酥皮牛肉浓汤,尝尝看哦,味道不错呢。
一般酥皮汤用小盅来烤制,但是今天这款酥皮牛肉浓汤,我们用大的,动手吧!
主料:牛肉250克
辅料:西红柿200克,洋葱100克,木耳20克,小麦面粉50克,盐、鸡精、蛋液适量,番茄酱30克,黄油30克,酥皮一张。
酥皮牛肉浓汤的做法:
1、牛肉洗净切块煮熟,留下汤汁备用,西红柿洗净,木耳泡水洗净切条。
2、锅中放入黄油烧化,把洋葱切成小块倒入锅中炒香。
3、然后加入西红柿一起炒至软烂,再加入番茄酱和面粉翻炒均匀。
4、放入木耳烧炖,加入盐和鸡精调味,煮至汤汁浓稠关火。
5、把煮好的材料一起倒入备好的汤罐中,等汤汁稍没那么热的时候盖上酥皮,不然酥皮容易融化,盖的时候不要用力压,从侧面用力,使酥皮边缘和汤罐周边粘结。
6、密封好后刷上蛋液,放入提前预热的烤箱220°烤15分钟左右,等酥皮鼓起发黄且定型时再调为190°烤10分钟左右即可。
烹饪技巧:放酥皮的时候一定不能马上盖上,要等汤汁稍凉了再放,不然酥皮容易融化。
-
美味香芋烧牛肉的简单做法
提要:本期小编和大家分享美味香芋烧牛肉的简单做法,绝对营养美味又健康喔!一起来看看吧。芋头的营养价值很高,不仅可以当粮食,还可以做蔬菜,下面小编就和大家分享美味香芋烧牛肉的简单做法。(图片ID:21989191,香芋烧牛肉)材料:芋头500克、牛肉300克、料酒15克、酱油15克...
-
三汁栗子焖鸡脚 焖出新口味
提要:三汁栗子焖鸡脚口感丰富,鸡脚中融入栗子的香甜,吃起来非常的满足,大家也来试试。三汁栗子焖鸡脚是用三种酱料焖出来的一道美食,非常的美味,赶紧动手试试吧!三汁栗子焖鸡脚所需材料原料:鸡脚,香菇,栗子,青椒,红椒配料:油,黄豆酱,排骨酱,番茄酱,白糖,白酒,姜,葱,蒜三汁栗子焖鸡脚...
-
干锅暖身菜 锅锅教你做
提要:砂锅菜你们就听多了,但是砂锅菜的兄弟—干锅菜,你们熟悉吗?别急,今天小编一显身手教你做干锅暖身菜。天冷了,是时候暖身菜上台了,想知道小编给大家带来了什么惊喜吗?请跟我来,我为大家一一揭晓干锅暖身菜的做法。干锅暖身菜——干锅白虾娃娃菜食材:南美白...
-
酸萝卜老鸭汤鲜美不腥的做法
提要:降燥最好的食物当然少不了老鸭,下面为大家推荐的这款酸萝卜老鸭汤,非常值得一试。酸萝卜老鸭汤鲜美可口,我们一起来学习一下它的做法。酸萝卜老鸭汤所需材料原料:老鸭,酸萝卜辅料:花椒,姜,葱配料:料酒,白胡椒粉,盐酸萝卜老鸭汤的做法1、把老鸭斩块,洗干净,放入锅里,加放...