凤梨酥怎么做好吃 凤梨酥的做法
提要:凤梨酥象征子孙旺旺来的意思,深受民众喜爱,那么凤梨酥怎么做好吃呢?
凤梨酥并不是单纯的菠萝,为了口感需要,通常会添加冬瓜,下面你让小编为大家介绍一下凤梨酥的做法。
凤梨酥
食材:低粉45g、奶粉20g、黄油35g、鸡蛋12g、糖粉10g、盐1g、细砂糖30g、菠萝230g、麦芽糖30g、冬瓜450g
做法
1、冬瓜去皮除籽,切小块。
2、在锅里烧开水,放入冬瓜,直到彻底煮熟。
3、把菠萝搅成菠萝泥,可以用料理机搅打。
4、将切好的菠萝丁用纱布包好,挤出菠萝汁,备用。
5、把冬瓜也搅打成泥,用纱布挤出冬瓜汁,备用。
6、菠萝汁倒入锅中,放入白砂糖和麦芽糖。
7、用大火开锅后转小火,不停搅拌,直到砂糖融化后即可。
8、在锅中加入菠萝和冬瓜,小火煮不停翻炒,待汤汁收干,馅料成型即可。
9、黄油室温软化后切小块,放入糖粉和盐打发。
10、打发好的黄油,加入蛋液,混合均匀。
11、接着筛入低粉和奶粉。
12、用刮刀拌成团,不用揉搓,以免起筋。
13、将面团分成一个一个的小球,把凤梨馅包进去,放进模具整好形。
14、将凤梨酥连同模具一起放入烤箱,上下火温度175度预热,10分钟左右,烤到表面金黄,即可享用。
(图片id:12870910,凤梨酥)
以上就是本篇文章的全部内容,想了解更多凤梨酥的做法,敬请关注本站饮食频道。
-
解腻小甜品——火龙果牛奶西米露
提要:冬季成天打火锅吃腻了,不妨来一碗火龙果牛奶西米露,美味之余不乏营养,你也来试试如何呢?下面带来火龙果牛奶西米露的做法,有兴趣的朋友赶紧过来看看。火龙果牛奶西米露所需材料原料:火龙果,西米配料:牛奶,蜂蜜火龙果牛奶西米露的做法1、把西米用开水冲洗一遍备用。2...
-
凉拌西瓜皮的做法别具创意
提要:大家吃完西瓜,都习惯把皮扔了吧?其实,西瓜皮也是宝哦!做成凉拌西瓜皮也能清热消暑的哦!而且做法也是非常简单的。凉拌西瓜皮的做法很简单,有兴趣的朋友不妨跟着下面的做法做来试试。凉拌西瓜皮所需材料原料:西瓜皮,香菜配料:香油,盐,醋,糖,鸡精,蒜凉拌西瓜皮的做法1、把...
-
冬吃橘子好处多 吃橘子注意事项
提要:冬吃橘子好处多多,但是也有注意事项喔,咱们一起来了解一下吧。橘子是日常生活中经常见到的水果之一。秋冬季节吃橘子营养十足,一起看看如何吃橘子才营养不伤身吧。橘子的好处:1、橘子营养丰富,含水量高,内含丰富的维生素C。2、而且橘子的蛋白质是梨子的九倍,钙是...
-
山楂的营养价值及食用方法
提要:山楂本身是一种难得的保健食品。山楂含有丰富的碳水化合物、矿物质、膳食纤维、维生素和钙、铁、钾等元素。山楂里的山楂酸有着抗肿瘤、抗HIV、抗炎症,抗细菌的作用。本文就将为大家介绍山楂的营养价值。山楂,又名山里红、红果、胭脂果,有很高的营养和医疗价...