养生指南:夏季养生吃什么好
提要:夏至来了,高温已经在袭击我们了,夏季中暑的情况常有发生,所以我们要从现在开始养生了。那么夏季养生吃什么好呢?
夏季容易心烦意乱,有的人甚至会食欲大减,让人感到无精打采,身体也疲乏无力,下面就介绍些最适合夏季养生的食物。
1、苦瓜
性味甘苦寒凉,清热解毒,能泄去心中烦热,排除体内毒素;能增强皮层活力,肝火赤目,散热解暑;能清热滋阴、止渴利尿;苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质;还含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质,有降糖功效,是防治糖尿病的佳品。烹调苦瓜,淡淡苦味中带有清香,别有一番风味,确是夏季大众喜欢的蔬菜。
2、绿豆
可以清热解毒,单独用绿豆煮汤即可,最好不加糖。清热同时又要养胃,也可用绿豆和大米一起煮粥。
3、冬瓜
具有利尿的功效,通过利尿把身体里多余的水湿排出体外,冬瓜做菜时只能放少量的盐,因为盐放多了会抵消冬瓜利水的作用。
4、莲藕
莲藕生吃,清热、散淤的作用强;熟用的话,性质就不太寒了,而健脾作用明显增强,炖汤、蒸食、炒食均可。
5、薏苡仁
具有健脾利湿的功效,生薏苡仁烹饪后的除湿效果好,比如,南方有些地区有夏天喝薏苡仁粥的习惯,而炒过后的薏苡仁煲粥则有助健脾。
6、杨梅
夏季养生吃杨梅最好,杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能。
7、莲子
养心季节是夏,此时心脏是最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血,而莲子芯的味道虽然比较苦,却可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。
8、莴苣
莴苣含有大量的植物纤维素,能促进肠壁蠕动、通利消化道,可治疗便秘,同时推荐鱼腥草拌莴苣,具有清热解毒,利湿祛痰的功效。
9、豌豆
豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力;豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便顺畅,起到清洁大肠的作用。
除此之外,夏日多吃水果,少吃上火如烧烤食物,这样才有利于健康。
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