盛載期望的乾子燒肉
乾子燒肉上了舌尖2,讓這款本來普通的家常菜成了家喻户曉的美食,有興趣的也來試試吧!
乾子燒肉所需材料
原料:瘦肉,豆腐
配料:油,鹽,生抽,豆瓣醬,姜,蒜
乾子燒肉的做法
1、把豆腐用水沖洗一下,切成方塊,瘦肉也切成方塊。
2、鍋裏放油燒熱,爆香姜蒜,放入瘦肉翻炒出油,加入豆瓣醬炒香,再加入醬油翻炒勻。
3、放入豆腐和少許清水煮開,蓋上蓋子燜幾分鐘,加鹽調味即可。
小貼士
豆腐要選那種綿實的,不要過嫩的。
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