對寶寶眼睛好的食物都有哪些？

維生素a和胡蘿蔔素

缺乏維生素a，人體從亮到暗的適應能力就會下降，此外，還會導致眼睛乾燥、轉動不靈，嚴重者甚至起白斑、角膜軟化或潰瘍。補充來源：肝臟、蛋黃和全脂奶。植物性食品當中的胡蘿蔔素可以在體內轉變成維生素a，因此也是補充的好來源。各種深綠色葉菜和橙黃色蔬菜、水果都含有胡蘿蔔素。它們的顏色越深，胡蘿蔔素含量就越高。

維生素b族

維生素b2被稱為“美目維生素”，缺乏這，眼睛容易疲勞、怕光、流淚。此外，維生素b6、泛酸等b族維生素也能幫助眼睛消除疲勞。補充來源：雞蛋黃、牛奶、動物內臟、瘦肉、豆類、各種粗糧、全麥食品等。

鈣和鋅等礦物質

膳食中長期缺鈣，會導致眼球轉動不靈活，眼肌凋節能力和恢復能力差，使近視度數加深;缺鋅會造成弱光下視物不清。補充來源：牛奶、豆腐等補鈣佳品;貝類和軟體類海鮮、動物運動部位的瘦肉、魚類、黑芝麻、西瓜子、核桃等則含鋅豐富。

維生素c、維生素e和類胡蘿蔔素等抗氧化物質

它們可以延緩眼球功能的衰老，預防各種老年性眼病的發生。葉黃素和玉米黃素等類胡蘿蔔素可以營養視網膜的“黃斑”部位。補充來源：所有新鮮蔬菜和柑橘類水果、山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓等;各種新鮮堅果、豆類、粗糧、大豆油等;黃玉米、黃小米等。

紅燒豆腐

材料：豆腐150g，姜2片，老抽5g，鹽7g，料酒8g，雞精5g，水澱粉20g，白糖5g，香葱、蒜、白胡椒粉各適量。

做法：

切好葱花、薑絲、蒜瓣，豆腐洗淨後切成小塊，提前調好水澱粉。

另一個乾淨的碗內加入鹽半小勺、白糖半小勺、胡椒粉少許、料酒2勺、草菇老抽1勺、雞精適量。

鍋內加水燒開後放入少許鹽，再把切好的豆腐放入鍋中煮，等鍋內的水再次燒開後繼續煮20秒左右，撈出控幹水分。

倒少許油，煸香薑絲和蒜瓣。

把瀝乾水分的豆腐放入，稍稍翻炒下，倒入調好的料汁，輕輕翻動豆腐，使上色均勻。

開大火，煮20秒左右，沿着鍋邊澆入水澱粉，湯汁變稠後，撒上葱花即可出鍋。