學做甜甜圈 超人氣又美味的美食
提要:甜甜圈是人氣很高的美食,在安靜的午後,學做甜甜圈,面對精緻的甜甜圈,來杯好茶,是不是心也會跟着靜下來~
甜甜圈,又稱多拿滋、唐納滋,它是一種用麪粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合後經過油炸的甜食。甜甜圈主要是被當成點心類的食物,其中巧滋巧味口味的甜甜圈是最受小孩子歡迎的。下面跟着我來學做甜甜圈吧。
材料:
高粉200g,乾酵母粉9g,鹽2g,牛奶130cc、高粉53g,奶粉8g,蛋21g,鹽2g,砂糖31g,牛奶4cc,奶油30g。
做法步驟:
1、材料A混合均勻揉成團,並揉至麪糰光亮不粘手。
2、麪糰第一次發酵90分鐘。
3、將除奶油外的材料B攪拌均勻,並加入做法2發酵好的麪糰中。
4、做法3的麪糰中再加入材料B中的奶油繼續揉捏,攪拌。
5、揉捏至麪糰拉起來有筋性且光亮的擴展階段後停止。
6、將麪糰取出後,用擀麪棍擀成約1—1.5cm厚度的麪皮,再以保鮮膜包起來靜置鬆弛10—15分鐘。
7、用甜甜圈模型壓出甜甜圈形,用手捏住反面放到盤子上,最後發酵40分鐘。
8、放入約180度左右的熱油中,一面30秒,炸至兩面外表呈金黃色,起鍋瀝乾油,就完成。
貼士:
1、油温不要過高,5成熱;手靠近表面感覺到熱氣,麪包圈很容易變色變焦,而裏面還生的,一定要小火哦。
2、.還可以摻一些粗糧做雜糧甜甜圈,更健康。
往後更多甜品做法要關注我們本站哦。
-
正宗韓國料理菜譜做法大全
提要:韓國料理具有“五味五色”之稱,選材天然素葷搭配,合理追求少而精,保證足夠的營養之餘,還不會令人暴飲暴食。一般韓國的飲食特點都十分鮮明,主要是以清淡、少油膩、無味精、營養和品種豐富為主,下面小編就教大家一些韓國的料理菜譜做法大全。韓國料理菜譜大全一:韓...
-
令寶寶胃口大開的嬰兒意麪做法
提要:意大利麪營養豐富,很適合嬰兒吃,有空時做給嬰兒吃,相信會讓寶寶回味無窮的。嬰兒意麪的做法有很多,下面就來介紹幾種嬰兒意麪的做法,很簡單的哦!辣媽們,可不要錯過哦!嬰兒意麪做法一:西紅柿大蝦意大利麪原料:意大利麪,大蝦,洋葱,青椒配料:橄欖油,胡椒粉,白酒,鹽,蒜做法:把大蝦...
-
平底鍋蛋糕 健腦益智美容護膚
提要:大家試過用平底鍋來做蛋糕嗎?今天就教大家怎麼做哦,一起來試試吧!平底鍋蛋糕的做法不難,在家也可以做,很容易上手呢。主料:雞蛋2個,荷蘭乳牛乳酪牛奶15克,白糖20克,橄欖油10克。平底鍋蛋糕的做法1、蛋清蛋黃分開放,放在無水無油的容器裏。2、蛋清加入一半糖,打蛋白,打...
-
法式烤新西蘭羊排的做法分享
提要:法式烤新西蘭羊排味道非常棒,同時也是非常受歡迎的一道法國菜,一起來學習一下做法吧!想知道法式烤新西蘭羊排怎樣做好吃嗎?對法國菜有興趣的朋友,一定不可錯過這道法式烤新西蘭羊排。法式烤新西蘭羊排所需材料原料:新西蘭羊排,番茄,番薯配料:橄欖油,鹽,意大利黑醋,芥末...