美女廚房玩轉黨蔘的食用方法

提要：黨蔘你是經常看得到，甚至經常購買，經常煮食，但你知道哪一些黨蔘的食用方法？

黨蔘的食用方法有很多，但你又知道其中多少條呢？今天就帶給大家三種黨蔘的食用方法，看有沒有適合你的。

玩轉黨蔘的食用方法：

一、黨蔘烏雞湯

【選材】烏雞一隻 黨蔘3條 乾紅棗5、6粒 杞子若干 生薑片3片

【做法】

1、把烏雞洗乾淨後，砍成大塊大塊

2、把黨蔘、紅棗、杞子都用清水洗乾淨

3、為了方便出味和不易上火，紅棗可以去核

4、把烏雞和眾多藥材料一起放到湯鍋裏，倒入適量清水，以浸過雞和藥材料為量

5、先用大火把水煮開後，轉用小火慢慢熬

6、大概1個小時即可以開蓋加鹽

7、加鹽後可再煮一會，中間不要再開蓋攪拌

【功效】補氣益血、滋陰補腎、養顏護膚 

二、黨蔘茯苓粥

【備料】黨蔘10克 茯苓10克 生薑10克 粳米100克

【做法】

1、把黨蔘、茯苓、生薑洗乾淨，把黨蔘切細、生薑切片

2、先把黨蔘、茯苓、生薑片放到湯鍋裏，加適量清水

3、用大火把水煮沸騰後，轉用小火慢慢30分鐘

4、停火後，把渣隔掉取汁

5、把粳米洗乾淨後倒入湯汁裏用火熬成粥

6、加鹽進行調味即可

【功效】補脾益胃、温中健胃、止嘔，治療脾胃虛弱、食慾不振、消瘦無力等症狀 

三、清蒸瘦肉

【材料】瘦肉、紅棗、杞子、黨蔘、生薑絲、葱

【做法】

1、把瘦肉洗乾淨，然後切片，切瘦肉最好是看清楚紋理再切，切出來的瘦肉才不會偏硬

2、把紅棗杞子黨蔘葱洗乾淨

3、把紅棗去核切成薄片，黨蔘切成幼細，葱切極細

4、把紅棗片杞子黨蔘段生薑絲和瘦肉一起放盆裏加鹽油醬油充分攪拌

5、放到燉鍋裏隔水進行清蒸30分鐘左右

6、最後才把葱段灑上即可食用

【功效】保留了全部藥材的最大的營養價值，瘦肉滑嫩，適合胃口不佳者食用 

上面説到的三種黨蔘食用方法，做法都不難，有興趣可以嘗試一下了！