兒童營養餐食譜

健康早餐美味土豆餅

母嬰

材料：土豆300克、水300克、麪粉200克、鹽3克。

做法：1、土豆去皮，直接擦成絲到水裏，這樣可防止土豆變色，活麪糊時也不需要再加清水了。

2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲裏入味。

3、再加入麪粉，拌成均勻的糊狀，加些香葱拌勻。

4、熱鍋加一小勺油，攤入適量的麪糊晃勻，中火加熱3分鐘。

5、翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

寶寶最喜歡的爛米粥

母嬰

材料大米、南瓜、胡蘿蔔、紅薯、青菜

做法：1、大米淘洗乾淨，提前浸泡30分鐘;

2、用小奶鍋小火熬煮成爛爛的糊狀，可以加不同種類的蔬菜泥：南瓜、胡蘿蔔、紅薯，蒸好後研磨成泥加到粥裏;

3、青菜切碎，攪拌機打碎後加到粥裏，寶寶最喜歡南瓜粥和油菜粥。

茄汁燴肉飯

母嬰

材料：稻米100克，番茄20克，洋葱(白皮)20克，胡蘿蔔10克，青椒10克，雞肉20克，色拉油10克，鹽2克

做法：1.番茄去皮，去種籽，切碎;

2.洋葱也切碎;

3.胡蘿蔔磨成泥狀;

4.青椒大略切碎;

5.沙拉油倒入鍋中加熱，依雞絞肉，洋葱，番茄，胡蘿蔔，青椒的順序入鍋炒，再加入白飯一起翻炒;

6.在炒制的白飯上倒入高湯一起煮，並以鹽調味，盛入盤中，以小番茄末或薄片裝飾於其上。

兒童版海苔卷

母嬰

材料：稻米100克，菠菜20克，柴魚10克，鮭魚10克，黃瓜10克，幹紫菜5克，醬油1克，色拉醬2克。

做法：1.菠菜煮過後，擠幹水分，備用；

2.醬油和柴魚片拌勻；

3.鮭魚鬆(三文魚)以沙拉醬和醬油拌勻；

4.小黃瓜切成細絲；

5.將切成適當大小的海苔(紫菜)分成兩半，放上半量的白飯，分別放入制好的材料，再將海苔卷緊，切成易食用的大小即成。

6.魚也可換成香腸，肉鬆等等