吃什麼解秋乏 5種解秋乏食譜
提要:到了秋高氣爽金秋時節,氣候由炎熱變得涼爽宜人,人體出汗也明顯減少,人們的身體卻有一種說不出來的疲憊感,這就是人們常說的“秋乏”。那麼吃什麼能解決秋乏呢?
“春困,秋乏,夏打盹兒”,睏倦現象一年四季都會發生,那麼到了秋乏的時候,吃什麼能夠解決秋乏呢?
(圖片id:14284874,吃什麼解秋乏)1、杏仁豆腐
杏仁有“堅果之王”的稱號,有生津潤燥、強腎健體、美容養顏等功效。杏仁豆腐做法是,首先把杏仁用清水浸泡,去皮切碎,然後把粳米淘洗乾淨,再把杏仁加水磨成漿過濾取汁,洋蔥洗乾淨放入碗中,加入適量的水,上籠蒸20分鐘取出,用紗布過濾留汁,在鍋置上倒入洋蔥汁、杏仁漿,煮開即成杏仁豆腐,再另取一個鍋,加水、白糖、蜂蜜,燒開後停火,將汁液淋在杏仁豆腐上即可享用。
2、紅薯粥
紅薯營養較豐富,並有一定醫療價值,補血活血暖胃,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒等功效。紅薯粥做法是,首先將紅薯去皮切成豆丁狀,把大米洗乾淨備用,把大米放入鍋中並且加入適量的水,再倒入豆丁狀的紅薯,水開後熬煮1小時,加入適量的鹽或者糖即可享用。
3、雪梨銀耳湯
銀耳有“菌中之冠”的美稱,補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺;銀耳能增強人體免疫力,雪梨銀耳湯做法是,首先將銀耳用清水浸泡大約四小時,然後撕成小片,去掉根部,再把雪梨洗乾淨去皮後切成小塊,然後把銀耳倒入湯鍋中,加入適量的水,用大火燒開調節小火,加入紅棗後,繼續燉煮30分鐘,最後加入雪梨用小火慢燉5分鐘後,加入適量的冰糖調味,待冰糖全部化開即可享用。
4、黃豆排骨湯
黃豆富含蛋白質、鈣質、骨膠原,具有健腦益神、養血寧心等功效,黃豆排骨湯做法是,首先將黃豆洗乾淨,用清水浸泡大約1小時,再把蔥洗乾淨切成粒狀,然後把排骨洗乾淨去污血後,切成3-4釐米的小塊狀,在湯鍋里加入適量的水煮沸後,放入排骨、薑片和泡好的黃豆,大火煮20分鐘,轉小火煲1.5小時,撒入蔥粒,下鹽調味即可享用。
5、土豆胡蘿蔔燒牛肉
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨等功效,土豆胡蘿蔔燒牛肉是,將牛肉切成牛肉切成1釐米塊狀,飛水;在鍋裏倒入油,再放入花椒、八角、蔥、姜炒出香味後,再放入牛肉翻炒,然後放入些少酒、生抽2茶匙、老抽1茶匙,翻炒均勻後,再倒入適量的熱水沒過牛肉,用大火煮沸後換小火繼續煮45分鐘,將土豆、胡蘿蔔都洗乾淨去皮切塊狀,一起倒入鍋中,繼續煮25分鐘後,加鹽、雞精、糖翻炒均勻後即可享用。
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