在家也可享受西式美食——螺旋意麪的做法
提要:意大利麪的形狀有好幾種,螺旋意麪就是其中的一種,螺旋意麪很有勁道,最適合用來炒了。
螺旋意麪的做法有什麼呢?怎樣做纔好吃呢?看了本文介紹的螺旋意麪的做法,你就知道啦!
螺旋意麪的做法一:淡奶油掛汁螺旋意麪
原料:螺旋意麪,培根,紅辣椒,檸檬
配料:黃油,奶油,鹽,糖,白胡椒粉,蒜
做法:把培根切片,檸檬的皮刮下來備用,紅辣椒切圈,蒜切片,在鍋裏煮開水,把意麪放進鍋裏煮熟,撈出,瀝乾水份,在炒鍋裏放油燒熱,放入黃油燒融化,炒香蒜和辣椒,再放入培根片翻炒,再擠入些檸檬汁,然後放入適量水和糖煮開,再放入淡奶油煮開,然後放入檸檬皮碎,再放入意麪拌勻,最後加鹽和胡椒粉調味,淡奶油掛汁螺旋意麪就可出鍋了。
螺旋意麪的做法二:羅勒螺旋意麪
原料:螺旋意麪,西紅柿,洋蔥
配料:橄欖油,羅勒,奶酪,糖,鹽,蒜
做法:把西紅柿切塊,洋蔥、羅勒和蒜切末,意麪煮至八成熟,撈出過冷水,在鍋裏放入橄欖油燒熱,把洋蔥和蒜爆香後,再放入西紅柿翻炒,然後加入羅勒和奶酪,再放入清水、糖和鹽煮開,再放入意麪攪拌至意麪均勻裹上醬汁即可,美味的羅勒螺旋意麪就做好了。
螺旋意麪的做法三:椰蝦螺旋意麪
原料:螺旋意麪,蝦,洋蔥,椰菜,番茄
配料:橄欖油,胡椒,鹽,白酒,大蒜
做法:把蝦去殼去腸線洗乾淨,花椰菜洗乾淨放入沸水焯熟撈出,放入冰水裏泡一下,撈出備用,把番茄切丁,在鍋裏放水煮開,把螺旋意麪煮至八分熟,撈出加入橄欖油拌勻,在炒鍋裏放入橄欖油燒熱,爆香洋蔥和蒜,再放入蝦翻炒,倒入白酒翻炒,再放入番茄、花椰菜和意麪翻炒,最後加胡椒粉和鹽調味即可,椰蝦螺旋意麪就做好了。
螺旋意麪的做法四:青豆蘑菇螺旋麪
原料:螺旋意麪,白蘑菇,香菇,青豆
配料:橄欖油,大蒜,鹽,胡椒粉,迷迭香
做法:把白蘑菇和香菇切片,蒜切末,在鍋裏放水煮開,把意麪放進鍋裏煮至八成熟,撈出加入橄欖油拌勻,把青豆放進煮麪的水裏燙熟撈出,在炒鍋裏放入橄欖油燒熱,爆香蒜,加入白蘑菇和香菇翻出香味,然後加入鹽、胡椒粉和迷迭香炒勻,再放入青豆翻炒,最後加入煮好的意麪炒均勻即可,青豆蘑菇螺旋意麪就做好了。
炒出來的意麪是不是很好吃呢?嚼得很有勁道,真的會越吃越上癮哦!
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