酸辣白菜的做法助你做出酸辣開胃菜
提要:酸辣白菜的做法很簡單,清脆爽口,風味獨特,也是很開胃的下飯菜。
酸辣白菜的做法是怎樣的呢?你也想做一些放在家裏,想什麼時候吃就拿出來吃吧?那就來看看下面的食譜。
酸辣白菜所需材料
原料:白菜
配料:油,鹽,醋,生抽,雞精,花椒,幹辣椒,姜
酸辣白菜是一道很開胃的下飯菜,沒有胃口或吃得太油膩的,不妨試試這道酸辣白菜。
酸辣白菜的做法
1、把大白菜洗乾淨,去掉葉子,留下菜幫,把菜幫切開兩半,再用斜刀切成片,把辣椒切段,姜切末備用。
2、在鍋裏放油燒熱,放入花椒爆香,再放入幹辣椒和薑末炒出香味。
3、放入白菜翻炒兩分鐘,然後放入鹽、生抽和糖醋炒勻,再加入雞精炒勻即可出鍋。
貼士
炒酸辣白菜時,一定要用大火炒,才能保證菜的香脆爽口。
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