菜鳥下廚教你做簡單易學豬肉燉酸菜
提要:我相信有不少朋友和小編一樣喜歡吃酸菜吧?酸菜只要做得好吃可是很下飯的哦,下面小編和大家分享一道美味的豬肉燉酸菜,做法十分簡單呢。。
小編因爲工作忙,平時沒什麼時間做菜,對於一些美味複雜的下飯菜,小編更是菜鳥一個,但是最近小編學了一道簡單易做的好菜——豬肉燉酸菜,喜歡吃酸菜的朋友來看看吧。
豬肉燉酸菜所需材料
主材料:酸菜、豬肉
配料:醬油、味精、蔥、蒜、姜、鹽、油 。
豬肉燉酸菜詳細做法
1:準備好材料已後,把所有材料洗乾淨,酸菜切成細絲,放入清水中泡10分鐘,姜蔥蒜切末,豬肉切好(大小按個人喜好)待用。
2:熱油鍋,先把切好的豬肉放進鍋裏翻炒,待肉稍微變色時加入姜蔥蒜炒香,然後把浸泡的酸菜撈起擠幹水分,放入鍋內和豬肉一起翻炒,然後倒入適量醬油。
3:倒入醬油後倒入差不多沒過酸菜左右的清水,蓋上鍋蓋,用大火燒開然後轉用中火燉15分鐘左右,最後再加入適量鹽和味精調味即可起鍋上盤。
豬肉燉酸菜小貼士
想要做出好吃的豬肉燉酸菜,選豬肉最好選五花肉哦,因爲五花肉不會太瘦,能讓酸菜更好吃一點,擠酸菜的時候也不好擠得太乾,家裏煮湯就不要加清水可以加湯,這樣做出來的豬肉燉酸菜更美味。
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