春季美味補腎家常菜——香菇板栗雞煲
香菇板栗雞煲美味之外,還有着補腎功效,趕緊過來學習香菇板栗雞煲的做法。
香菇板栗雞煲所需材料
原料:雞肉,香菇,板栗
輔料:紅椒,姜,蔥,蒜
配料:黃酒,生抽,白糖,鹽,老抽
香菇板栗雞煲的做法
1、把雞肉洗乾淨,斬塊,薑切片,蔥切段,蒜切碎,紅椒切絲。
2、把香菇浸泡透,洗乾淨,板栗用刀切一下,再放入鍋裏煮幾分鐘,撈出去殼去內膜。
3、在鍋裏放油燒熱,放入紅椒和蒜爆香,再放入雞肉翻炒至變色。
4、加入黃酒、白糖、鹽,生抽和老抽翻炒至上色,放入板栗和香菇翻炒均勻。
5、然後全部倒入砂鍋裏,加入沒過材料的高湯煮開,再用小火燉四十分鐘。
6、最後,放入蔥段拌勻,即可出鍋。
香菇板栗雞煲小貼士
板栗煮幾分鐘,就可以輕鬆去掉外殼和內膜。
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