時令蔬菜巧搭——香菇絲瓜雞蛋湯
提要:秋季絲瓜特別多,這個應季的蔬菜有清熱的功效,和香菇做成一碗香菇絲瓜雞蛋湯是不錯的選擇。
下面爲大家帶來香菇絲瓜雞蛋湯的做法,大家不妨跟着來做。
香菇絲瓜雞蛋湯所需材料
原料:香菇,絲瓜,雞蛋
配料:鹽
(圖片id:31059589,香菇絲瓜雞蛋湯)
香菇絲瓜雞蛋湯做法
1、把香菇放入清水中浸泡發,洗乾淨,切片,浸泡香菇的水要保留,把絲瓜去皮,洗乾淨,切片。
2、在鍋裏放水燒開,放入香菇煮開,再繼續煮十分鐘,然後放入絲瓜煮至透明。
3、再打入雞蛋煮至沸騰,加鹽調味即可。
香菇絲瓜雞蛋湯小貼士
1、絲瓜很容易熟,所以等湯開了再放。
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