冬天養生養肝護肝,六大方法讓肝更健康
對於經常喝酒、抽菸的朋友們來說,養肝是非常重要的一件事,尤其是要補充充足的營養,充足的營養療法可降低肝硬化的得病病殘率及死亡率。
尤其是要按照以下6點原則來吃:
1.食物應搭配合理,吃軟爛可口易消化的食物
對於肝臟不好,尤其是患有肝硬化的人來說,通常情況下會伴隨食慾不振,所以一定要保持充足的營養,比如以蒸、煮、燜、燉爲原則,少吃辛辣刺激類食物,多進食以湯、粥等軟爛可口容易消化的食物,保持營養的多樣性。
2.充足的熱量必不可少
肝臟不好,尤其是肝硬化患者應該養成少吃多餐的習慣,避免長時間的不進食,保證身體能夠獲取充足的能量,才能減輕肝臟的負擔,從而更好的降低身體的損害。在少吃多餐的同時,一定要保證50g左右的碳水化合物的補給,比如可以吃麪包,饅頭、麪條等。
3.補充充足的維生素
對於肝臟不好,而且有肝硬化的人來說,適當攝取充足的B族維生素非常重要,不僅能夠促進消化、保護肝臟,還能有效防止脂肪肝的生成,同時還應該補充充足的維生素C,不僅能夠促進新陳代謝,而且維生素A、D、E對肝臟都有不同程度的保護作用,對維生素K吸收有一定影響,所以應當多補充富含維生素K的食物。
4.充足的蛋白質
攝入充足的蛋白質對保護肝細胞、修復已損壞的肝細胞有着非常重要的意義,而且對於患有肝硬化的人來說,還應該保證蛋白質的充分,要以植物蛋白和奶製品蛋白爲主,比如可以多吃豆製品、酸奶、奶酪,魚肉等爲主。
5.嚴格控制鹽的攝入
對於肝臟不好,甚至有肝硬化的人來說,應該攝入適量的鈉,鈉的攝入量維持在3.5克左右,約等於3.5克食鹽。因爲低鈉血癥是造成肝性腦病的危險因素。還應該減少鈉鹽的攝入,因爲肝硬化患者鈉的攝入量不宜過多。
6.減少飲酒量
酒精對於肝臟不好,尤其是患有肝硬化的人來說,有明顯的刺激和損害作用,而且大部分酒精是在肝臟中代謝的,所以,對於肝硬化患者來說,應該杜絕飲酒,養成良好的飲食習慣。
對於肝臟不好的人來說,平時還應該攝入足夠量的礦物質,肝硬化患者體內缺乏鋅和鎂。建議患者日常飲食中適度補充鋅和鎂。我們常見的食物也富含鋅,如豆腐、大米、奶酪和動物內臟等。
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