紅薯—天然減肥“良藥”
導讀:紅薯—天然減肥“良藥”
紅薯含熱量低,又頗具飽腹感,無論是用作主食還是副食,都是一種良好的減肥食品。
據測定,每100克紅薯含脂肪僅爲0.2克,是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,紅薯還含有均衡的營養成份。如維生素A、B、C,纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素,其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用,促進排泄暢通。同時,由於纖維結構在腸道內無法被吸收,有阻撓糖類變爲脂肪的特殊功能。故而,營養學家稱紅薯爲營養最平衡的保健食品,也是最爲理想而又花費不大的減肥食物。
正因爲紅薯是廉價而又效果顯著的減肥“良藥”,近年來紅薯在國外又備受青睞。時下,日本人把烤紅薯作爲一種“美味健康食品”,甚至在東京、大阪的大賓館內也都有烤紅薯出售。歐美人還設計出以紅薯爲原料製作的冰淇淋、點心、糖果等。在一些餐館,吃麪包可以免費,吃紅薯卻得另外付錢。
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