甜酸菜系列:甜酸鵝的做法
提要:甜酸鵝那種酸爽的口感讓人垂涎不止,下面一起來學習簡單做甜酸鵝的做法吧!
甜酸鵝的所需材料
主料:鵝一隻
配料;蒜苗、桂皮、醬油、老抽、鹽、醋、柱候醬、芫茜、姜、糖、香葉、五香粉、可樂適量。
酸甜鵝的做法:
1、先將鵝洗乾淨備用。
2、蒜苗洗淨捲起紮成兩紮,把蒜拍碎、薑切片、芫茜洗淨切段、香葉和桂皮洗淨備用;後把配料和調料倒進盤裡攪拌均勻。
3、、把鵝放進調好的調味料中,均勻抹遍鵝的全身,再倒一些調料和一紮蒜苗塞進鵝的肚子裡,期間把鵝翻面過來,讓鵝的兩面都醃製,醃製大概一個小時左右。
4、、在鍋內放入少量的水,把醃製好的調料倒進鍋中煮開,再把鵝放進鍋裡用小火燜一小時左右,建議燜的期間要經常把鵝翻一翻,不僅防止鵝粘鍋,而且讓鵝均勻入味,燜到鵝汁變濃的時候,就可以關火把鵝切片裝盤了。
以上就是關於甜酸鵝的全部做法大全。
-
徽菜代表菜有哪一些 徽菜菜譜大全
提要:徽菜菜系又稱“徽幫",是中國漢族八大菜系之一,那麼徽菜代表菜有哪一些呢?徽菜的烹調方法上一是就地取材,以鮮制勝,那麼徽菜代表菜有哪一些呢?下面讓小編為大家介紹一下。板栗燒香菇板栗燒香菇所需材料原料:香菇、板栗配料:香蔥、耗油、糖、食用油板栗燒香菇做法1...
-
香港火爆茶點水晶蝦餃皇的做法
提要:水晶蝦餃皇是港式茶餐廳裡面一款非常受歡迎的茶點,今天小編教大家做這款火爆茶點。到香港,不得不品嚐一下有名的水晶蝦餃皇,沒時間到香港的,也可以品嚐這美食哦!趕緊跟著下面的做法做來吃吧!水晶蝦餃皇所需材料原料:澄粉,木薯粉,蝦,五花肉配料:豬油,料酒,鹽,胡椒粉,鹽,芝麻...
-
東北經典醬燉泥鰍的做法
提要:泥鰍性甘,素有水中人蔘的美稱,雖然不好看,但是卻非常鮮美,今天就來試試東北的經典醬燉泥鰍做法。泥鰍很適合大眾人群的補養,醬燉泥鰍味道不錯呢,你也可以嘗試做做看。主料:泥鰍1000克,色拉油50克,鹽適量,醬油20克,蔥50克,姜4片,幹辣椒10個,料酒15克,東北大醬80克,十三香1茶...
-
啤酒花樣菜——啤酒燉牛肉的做法
提要:啤酒燉牛肉別具風味,味道非常棒,麻辣的口味,融入牛肉的鮮味,讓人忍不住流口水,一起來看看啤酒燉牛肉的做法。每次都是燉牛肉,大家有沒有吃膩呢?想不想換個新花樣呢?不如跟著小編來做這道啤酒燉牛肉吧!啤酒燉牛肉所需材料原料:牛肉,磨芋輔料:大料,桂皮,蒜苗,姜,蔥,蒜,花椒,剁椒...