白菜的做法大全教你輕鬆作出家常美食
白菜雖然到處都可以見到,但也不可忽略它的營養成份,而且白菜可煮可炒,是很便捷的一道家常菜,下面為大家帶來白菜的做法大全。
白菜的做法大全一:酸辣白菜
原料:白菜,幹辣椒
配料:油,鹽,雞粉,陳醋,辣椒沒,蒜
做法
1、把白菜洗乾淨,切成小塊,幹辣椒切碎,蒜剁碎備用。
2、取一小碗,加入陳醋、鹽、辣椒油、蒜和雞粉拌勻成酸辣汁。
3、在鍋裡放油燒熱,炒香乾辣椒和蒜,再放入白菜快速炒至出水,然後倒入調好的酸辣汁翻炒均勻,美味的酸辣白菜就搞定了。
白菜的做法大全二:醋溜大白菜
原料:白菜
配料:油,鹽,味精,醋,姜,乾紅辣椒
做法
1、把白菜洗乾淨,切開兩半,把菜幫切成片,菜葉切塊,把姜切絲,幹辣椒切段。
2、在鍋裡放油燒熱,爆香乾辣椒和薑絲,再放入菜幫炒片刻,再放入菜葉翻炒兩分鐘,再加入味精和鹽炒一下即可,開胃的醋溜大白菜就搞定了。
白菜的做法大全三:大白菜豬肝湯
原料:大白菜,豬肝,枸杞
配料:花生油,鹽,黃酒,姜蔥汁,溼澱粉
做法
1、把大白菜洗乾淨,去掉菜幫,把菜葉切成小塊,枸杞洗乾淨備用,把豬肝洗乾淨擠掉血水,切薄片,加入鹽、黃酒、姜蔥汁和溼澱粉抓勻。
2、在鍋裡放入花生油燒熱,放入白菜葉,加入鹽快速翻,再放入枸杞炒勻,然後加入開水煮開,再放入豬肝煮至熟透,最後加鹽調味即可。
白菜的做法大全四:金針菇炒大白菜
原料:金針菇,大白菜,紅蘿蔔,蝦皮,黑木耳
配料:油,鹽,胡椒粉,雞粉,糖,米酒,姜,蒜
做法
1、把大白菜洗乾淨切片,金針菇去根部洗乾淨,切段,把姜和蒜切末,黑木耳用清水浸泡透洗乾淨切片,紅蘿蔔去皮切絲,蝦皮洗乾淨備用。
2、在鍋裡放入油燒熱,爆香姜蒜,再放入蝦皮炒出香味,然後放入紅胡卜和大白菜翻炒片刻,再放入金針菇和黑木耳炒勻,再蓋好蓋子燜一分鐘。
3、燜好後,開啟蓋子,加入米酒、胡椒粉、鹽、糖和雞粉翻炒均勻即可,美味的金針菇炒大白菜就可以出鍋了。
白菜的做法大全五:嗆炒大白菜
原料:大白菜,幹辣椒
配料:油,鹽,糖,醋,蒜
做法
1、把大白菜洗乾淨切成段,把蒜拍扁,幹辣椒洗乾淨切段備用。
2、在鍋裡放油燒熱,爆香蒜和幹辣椒,再放入白菜翻炒至軟,再加入鹽、糖和醋翻炒至白菜熟透即可。
這幾種白菜的做法都是家常的做法,而且簡單便捷,很值得學習。
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