牛肉的家常做法很受歡迎
牛肉可以怎樣做呢?下面就來介紹幾款牛肉做成的菜餚,有興趣的不要錯過哦!
牛肉的做法一:蒜香鐵板牛柳
原料:牛肉,彩椒,洋蔥,蒜
配料:黃油,醋,生抽,米酒,鹽,蠔油,蒜,黑胡椒,澱粉
做法:把牛肉洗乾淨放入水裡浸泡出血水,再切片,放入米酒、生抽、黑胡椒粉、醋和澱粉醃製十五分鐘,把洋蔥和彩椒切絲,蒜切末,在鍋裡放油燒熱,把洋蔥炒軟後,再放入彩椒絲翻勻即裝盤備用,再加油燒熱,用猛火炒牛肉至變色後裝盤,把鐵板燒熱,放上彩椒和洋蔥,再擺上牛肉,灑上米酒,撒上蒜末,取一個碗,倒入蠔油、生抽、米酒、水澱粉和黑胡椒調勻成汁,鍋裡放油燒熱,爆香蒜末,倒入調好的汁煮開,然後淋在鐵板上,蒜香鐵板牛柳就做好了。
牛肉的做法二:土豆燉牛肉
原料:牛肉,胡蘿蔔,土豆,洋蔥
配料:番茄醬,胡椒粉,鹽,糖,紅葡萄酒
做法:把牛肉洗乾淨切塊,放入沸水中焯十分鐘撈出洗乾淨備用,胡蘿蔔和土豆去皮切塊,洋蔥切塊,在鍋裡放油燒熱,把土豆炒至微黃,裝盤,再起油鍋,把西紅柿炒至軟,再加放牛肉和洋蔥翻炒,倒入紅葡萄酒和番茄醬,加適量水燉至牛肉酥軟,再加入土豆、胡蘿蔔、胡椒粉、鹽和糖煮半小時即可,土豆燉土豆就做好了。
牛肉的做法三:水煮牛肉
原料:牛肉,生菜,蔥,蒜,姜
配料:幹辣椒,花椒,辣椒麵,小米椒,醬油,油,料酒,豆瓣醬,鹽,水澱粉
做法:把牛肉切薄片,加入料酒、醬油、鹽和水澱粉醃十五分鐘,把生菜洗乾淨切小塊,幹辣椒切段,姜蔥蒜切末,米椒切圈,在鍋裡放油燒熱,放入高湯煮開,放入牛肉煮至斷生,把生菜放在盤子裡,把牛肉連湯一起倒在生菜上,再撒上米椒、花椒、姜蔥蒜末、豆瓣醬、花椒麵和辣椒麵,再燒熱一勺油,淋在湯裡,水煮牛肉就做好了。
牛肉的做法四:醬牛肉
原料:牛肉
配料:花椒,桂皮,幹山楂,八角,乾紅辣椒,鹽,醬油
做法:把牛肉洗乾淨切成大塊,放進清水裡浸泡出血水,在鍋裡煮開不,放入姜和蔥白,煮五分鐘,再撈出備用,洗乾淨鍋,再把牛肉放進鍋裡,加入幹山楂、薑片和蔥白煮開,再加入花椒、幹辣椒、八角、桂皮、糖和醬油煮20分鐘,然後倒入砂煲裡煮兩小時,再加鹽調味,醬年肉就做好了。
牛肉的營養很豐富,大家要收藏起來,有空可以做給家人吃哦!
-
東北特色菜——殺豬菜的做法
提要:殺豬菜?這個名字是不是很特別呢?這道菜在東北很出名呢,又香又嫩,味道與眾不同。殺豬菜的主料當然是豬肉了,加上酸菜的味道,特別好吃,快來試試吧!主料:五花肉1000克。配料:豬大骨頭5個,東北酸菜1包,食鹽適量,蔥段適量,薑片適量,八角適量,花椒、十三香、水適量。殺豬菜的做法...
-
電飯煲臘味飯吃過翻尋味
提要:大家吃過電飯煲臘味飯嗎?味道真的是棒極了,想吃的快來看看下面的做法吧!電飯煲臘味飯美味可口,做法簡單便捷,一起來看看下面的做法。電飯煲臘味飯所需材料原料:臘腸,米,生菜配料:醬油,菜籽油,芝麻油電飯煲臘味飯的做法1、把米洗乾淨,放入電飯煲內,加入適量清水,按下煮飯...
-
家常栗子燜鴨肉的做法
提要:本期小編和大家分享家常栗子燜鴨肉的做法,趕緊一起來學習一下吧。家常栗子燜鴨肉是秋冬季常吃的菜譜,下面小編就教大家這款菜的簡單做法,一起往下看看吧。(圖片ID:42210935,栗子燜鴨肉)材料:鴨子640克、栗子肉480克、蒜蓉、姜米、油、紹酒、鹽、味精、老抽各適量...
-
小編下廚教你做好吃的乾煸黃豆芽
提要:乾煸黃豆芽我想大家都會做,但是要如何才能做出一道好吃的乾煸黃豆芽呢?下面小編親自下廚教你做一味簡單又好吃的乾煸黃豆芽家常菜,趕來來學吧。今天小編教大家做的乾煸黃豆芽功效可是不少的,不但補血護髮,還能去火、降壓呢,想要在家也能吃到大師般的廚藝風味,其實...