聖誕雞翅飯做法步驟
提要:聖誕即將來臨,濃郁的節日氣氛佈滿了大街小巷,你們的聖誕晚餐準備了嗎?沒準備好沒關係,今天小編向你推薦一款聖誕雞翅飯,想做的就跟著來哦!
在西方,聖誕節就像我們的春節一樣過得很隆重,不僅把家裡裝扮得漂亮,也吃得很豐盛,下面就教你做這款聖誕雞翅飯,一起來學吧!
原料:雞翅六隻、青椒和紅椒各一個
配料:薑片、蔥段適量,八角一個,陳醋1/2茶匙,料酒1茶匙,老抽2茶匙,冰糖8塊,鹽適量,生抽1/2茶匙。
裝飾:西蘭花碎、胡蘿蔔碎、飯糰、切細的黃瓜條
做法
1、雞翅洗乾淨,放入冷水浸泡30分鐘後取出,晾乾水分備用,青紅椒切塊。
2、放油到鍋中加熱,慢慢加入雞翅,煎至兩面稍黃,把雞翅分到鍋兩邊空出中間處,然後放蔥、姜和八角炒香。
3、分別加入陳醋和料酒,翻炒均勻後再加入老抽、冰糖和開水(沒過雞翅)。
4、大火燒開,弄掉浮沫,然後轉小火,蓋上鍋蓋燉10分鐘左右,加入鹽和生抽再燉5分鐘左右至入味。
5、等湯汁變濃後盛出雞翅,倒入青紅椒塊再煮2分鐘。
6、用稍放涼的米飯做成飯糰做出層層疊疊的聖誕樹體,點綴上焯熟的西蘭花碎和胡蘿蔔碎,用切細的黃瓜條做樹幹,大功告成。
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