教你做家常美食——排骨燉土豆
提要:排骨燉土豆不但味道好,而且還有營養,最重要的是物美價廉,花少少錢就能做出一款營養美味的美食。
排骨燉土豆的做法很簡單,最主要的是物美價廉,今天小編就教大家做幾種排骨燉土豆的做法。
排骨燉土豆第一種做法
原料:排骨,土豆
配料:植物油,鹽,糖
做法:把排骨洗乾淨斬成段,放入沸水裡焯去血水,撈出瀝乾,把土豆去皮切丁,放入清水裡浸泡去掉澱粉,在鍋裡放油燒熱,倒入白糖炒出糖色,再倒入排骨翻炒至上色,然後倒入高壓鍋,再放入土豆,加少許鹽,然後蓋上蓋子燉二十分鐘即可,美味的排骨燉土豆就做好了。
排骨燉土豆第二種做法
原料:排骨,土豆
配料:料酒,鹽,老抽,醬油,糖,姜,蔥
做法:把排骨洗乾淨斬段,用清水浸泡去血水,土豆去皮切塊,薑切片,蔥切絲,在高壓鍋裡放油燒,加入糖煮至出糖色,再倒入排骨翻炒至上色,再放入姜和蔥炒出香味,然後加入醬油、老抽炒勻,再放入花椒粉、鹽和料酒,再加少許水,放入土豆,蓋上蓋子燉半小時即呆,美味的排骨燉土豆就搞定了。
排骨燉土豆第三種做法
原料:排骨,土豆,洋蔥
配料:油,鹽,咖哩粉,肉桂粉,蒜
做法:把排骨洗乾淨斬段,放入沸水裡焯去血水,撈出用溫水洗乾淨,瀝乾,把土豆去皮切塊,用清水浸泡十五分鐘,撈出瀝乾水,把洋蔥切條,蒜切末,在鍋裡放油燒熱,放入土豆炸至金黃色,裝盤備用,鍋裡留底油,爆香蒜,倒入排骨翻炒,然後放入咖哩粉和肉桂粉翻炒均勻,再放入沒過排骨的清水煮開,然後用小火慢慢燉至排骨八成熟,再放入土豆和洋蔥燉至土豆熟透,最後,加鹽調味即可,排骨燉土豆就可出鍋了。
排骨燉土豆第四種做法
原料:排骨,土豆,香菜
配料:油,鹽,花椒,味精,姜,蔥
做法:把排骨洗乾淨剁成段,土豆去皮切塊,香菜切末,薑切片,蔥切段,在鍋裡煮開水,放入排骨焯去血水,撈出洗乾淨血沫瀝乾水,在鍋裡放油燒熱,爆香姜蔥,再放入排骨翻炒,然後加入少許清水,再放入鹽、花椒和味精炒勻,再放入土豆燉至熟爛,最後撒上香菜即可,排骨燉土豆就可出鍋了。
排骨燉土豆第五種做法
原料:排骨,土豆,西紅柿
配料:油,鹽
做法:把洗骨洗乾淨斬成段,放入沸水中煮去血沫,撈出備用,把土豆去皮洗乾淨切塊,西紅柿切塊,把排骨放入高壓鍋裡,加入土豆和西紅柿,蓋上蓋子燉二十分鐘,最後,加鹽調味即可,香噴噴的排骨燉土豆就做好了。
排骨燉土豆的做法是不是很簡單呢?這道既有營養又易做的美食,怎可錯過呢?
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