分享正宗重庆小面的做法
提要:重庆小面是一道有名的小吃,重庆无论大人小孩都非常喜欢吃,我们如果不试试真的是一大遗憾。
想要试试正宗重庆小面,只要按照下面的做法就能做出美味的正宗重庆小面来,试试吧!
正宗重庆小面所需材料
原料:鲜面,榨菜,芽菜,花生
配料:油,芝麻油,盐,骨头汤,油辣椒,酱油,鸡精,味精,花椒面,醋,姜,蒜,葱
正宗重庆小面的做法
1、把榨菜洗干净切丁,花生碾碎,芽菜洗干净,把姜切片,蒜切碎,葱切葱花备用。
2、取一个大碗,放入生抽、油辣椒、油、盐、鸡精、味精、花椒面、姜、蒜、葱和花生,然后倒入沸腾的骨头汤拌匀。
3、在锅里放水烧开,放入芽菜和榨煮两分钟,再放入面条煮至熟,然后捞出装进放有调料的碗里,正宗重庆小面就做好了。
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