夏季消暑吃什么?醋溜藕片的做法
醋溜藕片美味清爽,极有特色,有兴趣的不妨跟着下面的做法做来试试。
(图片id:27775330,醋溜藕片的做法)
醋溜藕片所需材料
原料:莲藕
配料:油,盐,醋,鸡精,辣椒,蒜
醋溜藕片的做法
1、把莲藕洗干净,去皮,切成薄片,然后放入冷水中浸泡备用。
2、把蒜拍碎,干辣椒切小段。
3、锅里放水烧开,放入莲藕焯水,捞出备用。
4、锅里放油烧热,放入辣椒和蒜炒出香味,然后放入醋呛锅,再放入蒜片翻炒几下。
5、加入鸡精和盐翻炒入味即可出锅。
小贴士
莲藕焯过水后,炒的时间不可过长,否则会影响口感。
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