小暑时节解暑冷菜——凉拌藕片
提要:小暑时节应多吃莲藕,莲藕有清热解毒、健脾开胃的功效,赶紧来学习凉拌藕片的功效。
凉拌藕片的做法很简单的哦!赶紧来学习做来试试吧!凉拌藕片非常适合现在的天气吃哦!
(图片id:43103989,凉拌藕片)
凉拌藕片所需材料
原料:莲藕
配料:芝麻油,辣椒油,酱油,醋,葱,蒜,鸡精
凉拌藕片的做法
1、把莲藕洗干净,去皮,切成薄片,然后放入清水中浸泡,清洗掉表面的淀粉,捞起沥干。
2、在锅里放水烧开,放入莲藕片焯熟,捞出放入冷水中浸泡,滴入几滴醋浸泡。
3、把葱切碎,蒜剁成蒜蓉。
4、把莲藕片捞出沥干水,装盘,撒入葱蒜。
5、然后淋入酱油、辣椒油、芝麻油、陈醋拌匀,再放入鸡精拌匀即可。
凉拌藕片小贴士
浸泡莲藕片时加入醋可防止莲藕变黑。
-
有地下“小人参”之称胡萝卜的做法大全
提要:胡萝卜,别名红萝卜、丁香萝卜,有地下“小人参”之称,那么胡萝卜的做法有哪一些呢?胡萝卜,是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,那么胡萝卜的做法有哪一些呢?下面让小编为大家介绍一下。荷兰豆炒胡萝卜荷兰豆炒胡萝卜所需材料原料:荷兰豆、胡萝卜、黄豆芽配料:色拉油...
-
葡萄醋茼蒿沙拉的做法 养心养肝抗衰老
提要:茼蒿含有丰富的营养,尤其是胡萝卜素和矿物质含量较高,易消化吸收,儿童也适合,今天给各位介绍葡萄醋茼蒿沙拉的做法。葡萄醋茼蒿沙拉口感清爽,养心养肝,看看具体的做法。材料:茼蒿250克,洋葱1个,食盐1小勺,蒜3瓣,红尖椒2个,奶酪粉1勺,鱼露数滴,橄榄油1小勺,葡萄醋1小勺,黑胡...
-
红烧肉笋的做法 促进肠胃蠕动防便秘
提要:竹笋不但富含多种营养物质,而且有较高的药用价值,今天给大家介绍红烧肉笋的做法。红烧肉笋的做法简单,看看红烧是怎么做的。主料:肉笋200g。辅料:油、盐适量,生抽1勺,老抽1/2勺,料酒2勺,生姜1小块,大蒜叶2根。步骤1、肉笋洗净,大蒜叶洗净,分别切碎备用。2、锅里加油,烧...
-
红烧茄子的做法简单易做
提要:红烧茄子是一种很家常的菜肴,红烧茄子也是一种很经典的菜肴,味道也是令人回味无穷的。红烧茄子的做法也是非常简单的,想学的快跟着本文的步骤来做吧!红烧茄子的做法步骤一:准备食材做红烧茄子很简单,现在先来准备所需的材料,茄子1斤,食用油适量,料酒2匙,鸡精1匙,豆瓣...