家常快手小炒——韭菜炒鸭血
下面为大家带来韭菜炒鸭血的做法,有兴趣的也赶紧来学习吧!
韭菜炒鸭血所需材料
原料:鸭血,韭菜
配料:油,盐,生抽,料酒,白糖,姜,葱,红辣椒,蒜
(图片ID:36930755,韭菜炒鸭血)
韭菜炒鸭血的做法
1、将鸭血切片,韭菜洗干净切段,葱切段,姜切丝,红椒切丝,蒜切碎。
2、锅里放水烧开,放入料酒、盐,再放入鸭血煮开,再继续煮三分钟,捞出。
3、锅里放油烧热,放入姜葱蒜和红椒炒香,再倒入鸭血,翻炒片刻。
4、放入韭菜翻炒几下,再加盐、白糖和生抽,继续翻炒至韭菜变软即可。
韭菜炒鸭血小贴士
1、鸭血煮三分钟,可清除异味。
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