早春的营养美食——香椿炒鸡蛋
提要:香椿炒鸡蛋营养丰富,特别现在正是香椿发芽的时候,嫩嫩脆脆的,用来炒鸡蛋营养特别丰富,可以提高抵抗力哦!
香椿含有丰富的营养,不但提高免疫力,还是美容的佳品,可以令肌肤润泽哦!本文给大家带来几种香椿炒鸡蛋的做法。
香椿炒鸡蛋第一种做法
原料:香椿,鸡蛋
配料:盐,油
做法:把香椿嫩芽拣下来,清洗干净,在锅里煮开水,把香椿芽放入水里焯一下捞出,沥干水再切碎,把鸡蛋打在碗里,放入香椿芽搅拌均匀,再加盐拌匀,在锅里放油烧热,倒入蛋液,炒散至熟透即可,香椿炒鸡蛋就搞定了。
香椿炒鸡蛋第二种做法
原料:香椿,鸡蛋
配料:油,盐,姜,葱
做法:把香椿的嫩芽洗干净,搓一下再挤掉水份,然后切成碎末,把姜葱切末,把鸡蛋打在碗里,加入切碎的香椿、姜和葱放入蛋里,再放入盐和味精搅拌均匀,在锅里放油烧至六成热,然后倒入蛋液炒散至熟即可,香椿炒鸡蛋就可以出锅了。
香椿炒鸡蛋第三种做法
原料:香椿,鸡蛋
配料:油,盐
做法:把香椿的嫩芽拣洗干净,在锅里放入清水烧开,放入香椿芽焯一下,捞出放入冷水里泡凉,再捞出沥干水分,然后切成碎末,把鸡蛋打入碗里,放入香椿和盐搅拌均匀,在锅里放油烧热,倒入拌好的蛋煎至两面金黄即可装盘,美味的香椿炒鸡蛋就做好了。
香椿炒鸡蛋第四种做法
原料:香椿芽,鸡蛋
配料:香油,盐,味精
做法:把香椿芽洗干净,切成段,把鸡蛋打入碗里,用筷子打散,在锅里放油烧热,放入香椿芽快速翻炒至熟,然后装盘备用,再放油烧热锅,倒入鸡蛋翻炒,然后倒入香椿炒匀,最后加盐和味精炒均即可,香椿炒鸡蛋就做好了。
香椿炒鸡蛋第五种做法
原料:香椿,鸡蛋,胡萝卜
配料:香油,盐
做法:把香椿洗干净,放入沸水里焯一下,捞出挤干水分再切碎,把胡萝卜去皮洗干净切丁,把鸡蛋打入碗里,加盐打散,再加入香椿和胡萝卜,再倒入少许香油搅拌均匀,在锅里放油烧热,倒入蛋煎至有些凝固,然后炒散炒熟即可,香椿炒鸡蛋就可装盘上桌了。
香椿炒鸡蛋的做法是不是很简单呢?大家快动手试试吧!
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