夏天招呼客人的美味冷菜——凉拌牛肉
凉拌牛肉美味可口,用来招呼客人也是非常适合的,不妨做来试试。
凉拌牛肉所需材料
原料:牛肉
配料:辣椒油,花椒油,料酒,盐,糖,生抽,醋,姜,葱,蒜,熟白芝麻
凉拌牛肉的做法
1、把牛肉洗干净,整块放入锅里,把姜切切丝,葱切段,蒜切片,放入牛肉锅里,
加入适量清水和料酒炖至牛肉熟。
2、取一碗,加入辣椒油、花椒油、生抽、醋、盐和糖调成料汁,把炖好的牛肉取出
放凉,再切成片,放入碗里,再淋上料汁,然后撒上蒜拌匀即可。
(图片iD:11934028,凉拌牛肉)
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