吃什么防癌 防癌食物菜谱大全
提要:在日常生活中很多人都会谈癌色变,癌症不仅摧毁人们的身体健康,而且还让人们陷入极度的恐慌之中。
为了更好地预防癌症出现,我们平常的饮食就要更加注重了,可以多吃一些防癌抗癌的食物,那么防癌抗癌的食物菜谱有哪些呢?
防癌食物菜谱一:香菇蒸肉饼
主料:猪肉末、香菇
辅料:油、盐、酱油、白糖、生粉、姜、大蒜、葱、胡椒粉、麻油
做法:1、首先把香菇切末;葱切碎;蒜子切成蒜米;姜切末。
2、香菇末、葱碎、姜末、蒜米调入适量盐、白糖、胡椒粉、酱油、麻油拌匀,再加生粉搅拌片刻,倒入准备好的猪肉馅中。
3、在一个盘子里倒入少量油,把油均匀地抹在盘底,然后将肉馅平铺在盘子上。
4、在锅内倒入适量清水,将肉饼隔水蒸15分钟,取出,撒上葱花即可。
防癌食物菜谱二:西兰花炒杏鲍菇
主料:西兰花、杏鲍菇
辅料:葱、姜、料酒、生抽、盐、蚝油、白糖
做法:1、将杏鲍菇切片;西兰花切小朵;葱白切段;蒜子切片。
2、在锅中倒入适量清水,加一点盐,在水快煮沸时下杏鲍菇,煮2分钟捞出,下西兰花,变色即捞起。
3、在锅内放油,倒入蒜片、葱段煸炒几秒,倒杏鲍菇继续翻炒,淋上少许料酒、生抽、蚝油,加上少许清水、白糖,再放入西兰花,焖至香味溢出即可。
防癌食物菜谱三:鲜菌排骨汤
主料:排骨、蟹味菇
辅料:盐、姜、料酒、番茄酱、番茄
做法:1、将西红柿切块去皮;蟹味菇去根;排骨砍块状,泡水去血渍;姜切片。
2、在锅中倒入小半锅清水,放排骨、姜片,淋上少量料酒,再盖上锅盖用大火烧开,之后再转小火煮1个小时。
3、最后放入蟹味菇、西红柿,煮5分钟,加适量盐、番茄酱拌匀即可。
防癌食物菜谱四:香菇手撕包菜
主料:包菜、香菇
辅料:油、盐、料酒、葱、姜、蒜、辣椒适量
做法:1、将包菜洗干净,去茎撕片;香菇泡好切条。
2、在锅里热油,放姜、蒜、辣椒一起爆香。
3、之后下香菇煸炒,加水用锅盖闷几分钟,再放包菜快炒,调和盐、料酒,待包菜闷熟,撒上葱花即可。
防癌食物菜谱五:西兰花煎豆腐
主料:西兰花、豆腐
辅料:油、浓缩高汤、葱、大蒜、花椒、干辣椒适量
做法:1、将豆腐洗净切块,用盐水浸泡2个小时;把西兰花放入沸水中烫至变色捞出,放入凉水过凉。
2、在锅内放油,放入豆腐用小火慢慢煎,一面煎黄后再翻另一面,煎至两面金黄盛出。
3、放油至锅内,将葱、蒜、干辣椒和花椒炒香,然后放入西兰花、豆腐快速翻炒,加入浓缩高汤,均匀即可出锅。
癌症对于人类来说非常可怕,我们一定要在健康方面多加注重,多吃防癌的食物。
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