清蒸鲈鱼做法教你做清淡有营养的美食
本文带来清蒸鲈鱼的做法,在夏天没胃口的朋友,不妨做来试试,可以开胃哦!
清蒸鲈鱼所需材料
原料:鲈鱼
配料:胡椒粉,猪油,米酒,盐,蒸鱼豉油,姜,葱
清蒸鲈鱼的做法
1、把鲈鱼去磷、内脏和腮,洗干净,在鱼身上切刀花,把姜切丝,葱切葱花备用。
2、把鲈鱼放入盘子里,加入盐、蒸鱼豉油、胡椒粉、姜葱腌十分钟。
3、然后把姜葱拔到鱼的下面,在上面再切些姜葱铺好,然后淋入猪油,在锅里放水烧开,放入鲈鱼蒸四分钟,把鲈鱼盘里的水倒掉,然后加入少许米酒再继续蒸三分钟。
4、把火关掉,不要揭开盖子,再继续焖五,然后把鱼取出,然后烧热一勺油,均匀淋在鱼身上即可。
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