徽菜雞汁臘魚的家常做法
提要:雞汁臘魚是徽菜中的代表菜,營養非常豐富,而且是一道美味的下飯菜,一起看看雞汁臘魚的做法。
雞汁臘魚主要是蒸的,所以,就算是零廚藝的你,只要按照下面的方法,你也可以做出美味的雞汁臘魚來。
雞汁臘魚所需材料
原料:青魚,紅椒
輔料:姜,葱,蒜
配料:雞湯,鹽,蠶豆辣醬
雞汁臘魚的做法
1、把青魚去磷、腮和內臟,洗乾淨,片下魚肉,再把魚肉切成塊,然後加入鹽拌勻,醃二十分鐘。
2、把紅椒洗乾淨,切塊,姜葱蒜切末,在姜葱蒜里加入蠶豆辣醬和少許雞湯拌勻。
3、把醃好的魚放入辣醬裏拌勻,然後放上紅椒,鍋裏煮開水,放入魚大炎蒸二十分鐘即可。
雞汁臘魚小貼士
1、片下魚肉的青魚,剩下的魚骨可以用來煮豆腐湯,非常的美味。
-
韓式冷拌雞肉飯令人胃口大開
提要:韓式冷拌雞肉飯是韓國特色菜,有興趣的朋友不妨來跟着下面的做法學習。本文給大家帶來韓式冷拌雞肉飯的做法,大家趕緊來學習吧!韓式冷拌雞肉飯所需材料原料:米飯,菠菜,白菜,紫甘藍,苦菊,彩椒,生菜,雞胸肉配料:韓式甜辣醬,醬油,料酒,黑胡椒,糖,鹽,醋,食用油,姜韓式冷拌雞肉飯的做...
-
滿漢全席之雞肉炒口菇的做法
提要:雞肉炒口菇也是滿漢全席中的一道菜,辣中帶甜,蘑菇裏帶着肉和醬的濃香味,讓人吃了回味無窮。雞肉炒口菇做法簡單,下面就教大家做這道美食,一起來跟着做法做吧!雞肉炒口菇所需材料原料:雞腿,口菇,胡蘿蔔,青椒配料:油,生抽,鹽,甜辣醬,雞精雞肉炒口菇的做法1、把雞腿洗乾淨,去...
-
【週三食譜】四川小吃——麻辣小土豆的做法
提要:今天為大家帶來的是四川小吃——麻辣小土豆的做法,一起來看看吧。説起四川的小吃,在成都的每一個好吃一條街上,似乎都有麻辣小土豆的身影,那麼自己在家如何製作麻辣小土豆呢?下面就隨小編一起來了解一下吧。麻辣小土豆四川小吃麻辣小土豆的必備材料:主料:小土豆22...
-
北京清朝名菜——白露雞
提要:北京的白露雞是有名的小食,白露雞是由清朝就流傳下來的,味道是非常棒的。北京白露雞是由清朝的御廚創造出來的,口感豐富,而且很有食療價值,想吃嗎?想的話現在就跟着做法自己動手做吧!北京白露雞所需材料原料:雞胸肉,鯔魚,胡蘿蔔,蛋清,香菜配料:雞油,黃酒,牛奶,鹽,澱粉北京白...