能治療月經不調的枸杞紅棗烏雞湯
提要:“枸杞紅棗烏雞湯”有補血養顏、益精明目的作用。湯水清,味道可口、材料經濟、簡單,但功效頗佳,適合一家大小飲用。
烏雞是藥食同源的保健佳品,食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效,對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下及產後虛弱等症均有療效,並可用於肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝僂等症的輔助治療。同時,“杞子紅棗烏雞湯”也有補血養顏、益精明目的作用。
做法一
材料
枸杞40克,紅棗20枚,生薑2片,烏雞1只。
步驟
1、將烏雞洗淨,去毛、去內臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗淨,瀝乾水。
2、枸杞用温水浸透,用水洗淨,瀝乾水。
3、紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核;颳去姜皮,切2片。
4、瓦煲內加入清水,先用猛火對水開,然後放入以上材料,等水再開,改用中火煲3小時。
做法二
材料
烏骨雞1只,山藥150克,枸杞10克,葱姜,鹽,料酒。
步驟
1、烏雞宰殺後去除內臟、頭腳,清洗乾淨,剁成大塊,放入沸水中汆燙3分鐘,撈起清洗乾淨。
2、將山藥洗淨表皮,去皮切成斜刀塊備用,如暫時不用可浸入鹽水中,以防止氧化發黑 。
3、將烏雞、葱結、薑片放入燉鍋內,加入足量清水,大火煮開後加料酒,轉小火燉45分鐘。
4、加入山藥塊和枸杞。
5、再煮15分鐘,關火前加鹽調味即可。
做法三
材料
枸杞一小把,紅棗10粒,烏雞1只,桂圓幾粒,姜,西洋參幾片,黃酒、鹽、胡椒粉。
步驟
1、黑不溜秋的烏雞洗淨哦,剁成塊然後放入熱水鍋中焯幾分鐘後撈起。
2、其它食材都洗乾淨哦,姜去皮切片,桂圓小心去殼哦。
3、砂鍋或者電飯鍋一個,倒入適量的清水,加入烏雞、紅棗、枸杞、桂圓、西洋參、薑片以及黃酒,開火!
4、大火煮開後轉小火煲2個小時,之後放入鹽調味就ok了。
5、也可以將所有食材都放入燉盅裏,之後隔水燉3個小時最後放鹽。
煲枸杞紅棗烏雞湯,怎麼才能煲出湯味濃郁呢?火候?食材新鮮?其實只需要加入恰當的配料就足夠了哦。
1、如果想要潤肺清涼的話,加入百合、蓮子。百合、蓮子能清熱潤肺哦,它們的顏色很優雅呀,喝湯也要視覺美。
2、如果想要更加滋補的話,加入黨參、當歸或者黃芪都ok哦。配上滋補的中藥材,一鍋滋補的枸杞紅棗烏雞湯就這麼出爐。
3、如果想要再滋補一些,又顯得高大上一些,加入瑤柱、花膠以及魚翅都可以。加入這些配料之後簡直反客為主了。
其實枸杞紅棗烏雞湯喝多了有可能會上火呢,大家要注意了哦,要悠着點喝。如果已經上火了,或者有上火的徵兆,那就建議不要喝了哦。最後媽網百科還得嘮叨一句,記得熬湯的時候要最後放鹽哦,否則烏雞吃起來會硬硬的哦,湯味道不會那麼鮮美呢。
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