秋冬養生湯 枸杞山藥煲龍骨
提要:本期小編為大家分享秋冬養生湯的做法,趕緊一起來看看吧。
秋季吃山藥,又補中益氣的功效,下面小編就為大家分享枸杞山藥煲龍骨的做法,一起來看看吧。
(圖片id:11002788,枸杞山藥煲龍骨)
材料:
豬龍骨山藥、枸杞適量、薑片幾片、葱結一個、料酒少許。
做法:
1.首先將豬龍骨斬塊,洗淨。
2.鍋裏水燒開,把龍骨綽水。
3.綽過水的龍骨撈出再用清水洗乾淨。
4.沙鍋裏放入龍骨,加足量的冷水,再放入幾片姜,一個葱結和少許料酒,開大火煮開後撇去浮末,再轉小火煮半個小時。
5.帶上橡皮手套,把山藥洗淨去皮切塊,迅速投入鍋中小火繼續煲半個小時左右。
6.山藥如果煲半個小時後,最後投入適量枸杞再煲個5分鐘,加鹽調味即可
完成。
小貼士
山藥切開後如果不是立即下鍋,那麼需立即浸泡在鹽水中,以防止氧化發黑。
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