秋季開胃菜西紅柿燴肉片
提要:秋季開胃菜,西紅柿燴肉片爽口美味最好吃。
秋季是一個吃的季節,可是胃口不好怎麼辦,快來看看這款西紅柿燴肉片開胃菜。
西紅柿燴肉片的材料
材料:番茄2個,裏脊肉200克,胡蘿蔔1根
配料:鹽,姜,蒜頭
西紅柿燴肉片的做法
1.番茄洗淨切成小塊,胡蘿蔔洗淨切片,姜切成末待用。
2.裏脊肉切成薄片,放入適量的水澱粉,鹽,蒜頭,醃製10分鐘,讓肉片充分吸收水分,更嫩滑。
3.鍋裏放少量油,加入番茄片和薑末,一起炒。
4.放入適量一小碗的清水或者高湯小火熬5分鐘。
5.水開後,下肉片、胡蘿蔔片燙熟,調入少量鹽,小火煮5分鐘後關火,香香的的番茄汁就做好了,再撒上一點蔥花就美味無極了。
西紅柿燴肉片的小貼士
1.肉片一定要加點水澱粉,這樣做出來的肉才嫩滑。
2.喜歡番茄味更濃一點的湯,就一定要用少量油把番茄炒一下,這樣煮出來的湯番茄味就非常濃郁
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