醋溜白菜的簡單家常做法
醋溜白菜如何做纔好吃呢?本文爲大家帶來醋溜白菜的做法,想吃美食的快來啦!
醋溜白菜所需材料
原料:大白菜,香菜
配料:油,鹽,生抽,雞精,香油,老醋,姜,蔥,蒜,花椒
醋溜白菜的做法步驟
1、把大白菜切成段,洗乾淨瀝乾水,香菜洗乾淨切段,姜和蒜切片,蔥切蔥花。
2、在鍋裏放入少許油燒熱,把花椒爆出香味,再放入姜蔥蒜炒香,放入白菜翻炒至軟。
3、把生抽和老醋拌勻,然後倒入白菜裏,加入鹽翻炒至白菜熟,再加入雞精翻炒均勻,關掉火,就着鍋裏的熱氣放入香菜炒勻,再滴入香油即可。
貼士
1、炒白菜的時候,不要太早放鹽,否則出得水太多不易炒熟。
2、放香菜的時候,一定要關了火再放,否則香菜炒得老了就不好吃了。
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