土豆燉牛肉的做法帶來誘人口感
土豆燉排骨是一道常菜,口感豐富,味道誘人,下面就和大家有分享土豆燉排骨的做法。
土豆燉排骨所需材料
原料:排骨,土豆
輔料:姜,蔥,花椒,麻椒,大茴
配料:豆瓣醬,海鮮醬,料酒,味精,老抽,白糖
土豆燉排骨的做法
1、把排骨洗乾淨斬段,把蔥切段,薑切片,土豆去皮洗乾淨切塊備用。
2、在鍋裏放油燒熱,放入花椒、茴香和麻椒用小火炸香,再放入豆瓣醬炸出紅油,然後放入白糖炒至融化。
3、再放入蔥段和薑片翻炒出香味,然後放入排骨、料酒和老抽翻炒均勻,再放入適量海鮮醬翻炒均勻,再加入適量清水燉半小時。
4、再放入土豆塊煮開,然後用小火燜四十分鐘,直至湯汁變濃稠即可。
美味的土豆燉排骨就搞定了,土豆中有排骨的肉香味,吃起來真的是一流棒。
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