咖喱土豆怎麼做好吃 咖喱土豆的做法
提要:咖喱土豆爲北京風味,主料是土豆,用咖喱做調料炒制而成,那麼咖喱土豆怎麼做好吃呢?
咖喱土豆,成品色澤金黃明亮,酥糯鹹鮮適口,下面讓小編爲大家介紹一下咖喱土豆的做法。
咖喱土豆
食材:土豆200g、洋蔥50g、胡蘿蔔50g、豌豆50g、油適量、黃油適量、咖喱2塊
做法
1、豌豆解凍之後,並且洗乾淨。
2、土豆去皮切成滾刀塊。
3、洋蔥切約0.8釐米大小的丁。
4、胡蘿蔔洗淨切成小丁。
5、將鍋置於火上,倒入食用油,熱後下入土豆塊。
6、把土豆炸成黃色,撈出控乾淨油。
7、煎鍋內加入黃油燒熱。
8、下入洋蔥丁炒香。
9、接着下胡蘿蔔丁繼續煸炒均勻。
10、在鍋里加入少許水,燒開。
11、下入炸好的土豆塊。
12、用大火燒開後轉小火慢燉,接着加入咖喱塊,煮至咖喱塊融化。
13、最後加入豌豆,繼續烤制10分鐘,土豆酥爛即可關火享用。
(圖片id:3277545,咖喱土豆)
營養價值
1、咖喱能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食慾。
2、咖喱能促進血液循環,達到發汗的目的。
3、咖喱所含的薑黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能。
4、咖喱還具有協助傷口複合,預防老年癡呆症的作用。
以上就是本篇文章的全部內容,想了解更多咖喱土豆的做法,敬請關注本站飲食頻道。
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